精彩评论




你是不是也搞不懂泡红茶到底放多少茶叶?手忙脚乱试了N次要么茶味淡得像白水要么浓得齁嗓子?今天我就来告诉你这事儿其实超简单!掌握这个黄金比例分分钟让你泡出专业级的红茶,香气扑鼻,滋味浓郁喝完还想再来一杯。
说实话我刚着手泡红茶那会儿,也是一头雾水,问朋友他一句“随便放点就行”让我更懵了,自身瞎琢磨有时候放多了苦得直皱眉;有时候放少了,味道淡得像喝白开水,其实想想这事儿挺普遍的谁不是从新手过来的呢?
你猜怎么着?泡红茶最基础的就是茶叶和水的比例,一般而言150毫升的水放3克红茶就够了,这比例就像做菜放盐多了咸少了淡,不过呢不同品种的红茶或许有点差别,比如滇红能够稍微多点,放到3.5克也没难题,记住这个数字下次泡茶心里就有底了!
其实吧你用的杯子大小决定了放多少茶,比如你用200毫升的大杯,那就放4克茶;要是用80毫升的小杯,放1.6克就够了。你看就这么简单。不过呢刚着手你能够少放点泡出来尝尝味道,下次再更改这样不简单出错。
杯子容量 | 茶叶量 |
80ml | 1.6克 |
150ml | 3克 |
200ml | 4克 |
你知道吗?不同红茶的叶片大小不一样,放的数量也有讲究。比如金骏眉此类细小的,3克或许看起来许多;而正山小种此类叶片大的,3克或许显得少了点,其实吧你不用太纠结先按标准量放,泡出来看看颜色和味道,下次再微调就行。我试过好几次感觉这个方法最靠谱!
你有没有发现泡茶时间长了,味道就浓了?其实呢茶叶放多了泡的时间能够短一点;放少了,能够多泡一会儿。比如你放了5克茶泡3分钟或许就够;要是只放了2克,泡5分钟或许味道才出来。你看这就像做饭火候和食材都要配合好!
说实话这事儿最终还是要看你自身喜爱。有的人喜爱浓茶那就在标准量上加一点;有的人喜爱淡茶,就少放点。我有个朋友他喜爱喝浓茶每次都放5克,泡出来颜色深味道浓,他喝得特带劲。你看这茶嘛最终还是喝本身喜爱最关键!
你用的泡茶工具也会作用放多少茶。比如用飘逸杯或许需要多放一点;用盖碗,能够少放点。其实吧刚着手不用太在意这些,先用最基础的茶杯泡等掌握了再尝试其他工具。我就是这样一步步过来的,现在感觉泡茶越来越有感觉了!
你知道吗?有时候场合不同茶叶量也要变。比如招待客人能够稍微浓一点显得热情;自身一个人喝,可以淡一点放松心情。其实吧这就像穿衣服不同场合穿不同的衣服,喝茶也一样要讲究点!
说实话避免放错量有个小窍门:筹备个小秤每次都称一下。虽然有点麻烦但刚着手学的时候真的很有用。我就是这样过来的现在泡茶不用秤也能拿捏得准。不过呢,刚开始别急慢慢来总会有进步的。
其实吧这个疑问挺有意思的。有些人说务必用电子秤,精确到克;有些人说凭感觉就行。我觉得吧刚开始学的时候用秤确实有帮助,等掌握了就不用了。就像学开车刚开始有人陪驾后来就本身开了。你看这道理是不是一样?
怎么样现在知道泡红茶放多少茶叶了吧?其实没那么复杂记住几个数字多试几次,你也能泡出好喝的红茶。下次泡茶的时候试试看保证你会爱上自身泡的红茶,香气四溢,滋味醇厚喝完还想再来一杯!