这茶刚入口,那股子山野味儿就直冲天灵盖!像不像小时候爬过的那座山?满嘴都是青草香甜得像偷吃了蜂蜜,大益这次直接把“韵象”塞进杯里,喝完感觉整个灵魂都被山风吹透了,据说2023年产量才5000份你品你细品这稀缺劲儿。
说真的你有没有那么一瞬间,捧着茶杯却味同嚼蜡?看着茶圈里那些“砖家”吹得天花乱坠,什么“陈化”“山头气”,你其实根本不知道本身喝的是啥,不过大伙儿都跟着说好,你也就跟着点头心里却空落落的。其实茶这东西喝的就是个痛快,不是吗?
别再瞎闻了。
你有没有试过把鼻子埋进杯口,像狗一样使劲嗅?其实这招根本没用。大益韵象的秘诀在于“高山直采”,海拔1800米以上的茶树叶片里的香气物质比平地茶高出了23%。就像你老家山顶那棵老松树,香味就是不一样。下次喝茶试试这个方法:先深吸一口气再慢慢喝下去看能不能闻到“松针+阳光”的味道?
不过要留意假如闻到一股霉味,那八成是存坏了赶紧倒了吧。
撬开不是办法!
你肯定有过这类经历茶刀在饼上戳来戳去最后整块掉地上心疼得要死。其实大益这次做了改进,饼面压得比往年松了15%,用指甲就能抠下一小块。就像你吃饼干太硬就嚼不动太软又没嚼头,这茶饼也是同理。下次试试用茶针从侧面挑,像开罐头一样轻松搞定!
不过别抠太碎小碎末简单堵住出水口,那才叫糟心。
苦涩≠回甘!
你有没有发现茶桌上那些“老茶鬼”越喝越兴奋,你却越喝越不适?其实他们喝的不是苦是“涩后回甜”,大益韵象的涩度控制在3秒内褪去,苦度更是低于1%。就像你吃巧克力好牌子是苦中带甜差牌子就是纯苦。下次喝茶记得观察苦味消失的时间,倘使超过5秒那或许就是劣质茶。
不是越烫越好。
你有没有试过用沸水冲泡,结果茶汤又苦又涩?大益实验室测了100次发现88℃的水能把茶香和甜度同时激发出来。就像你煮方便面水太开面会烂水不够又煮不熟。下次冲泡韵象试试先把水晾到嘴唇能接纳的温度,再倒进去看是不是甜了不止一点点?
不过记住倘若是老茶,水温能够强化到95℃不然香味出不来。
存茶不是放冰箱!
你有没有见过有人把茶饼塞进塑料袋,埋在床底下?结果三年后开启一股霉味差点熏晕你。大益韵象提议的存储条件是:湿度65%以下温度25℃左右通风但不直吹风。就像你存老照片用相册比塞抽屉好多了。下次存茶试试用紫砂罐再包层宣纸,比啥都强。
错误存法 | 正确存法 |
塑料袋密封 | 紫砂罐+宣纸 |
地下室存放 | 常温通风处 |
阳光直射 | 避光保留 |
小口啜饮=装腔作势
你有没有试过在办公室喝普洱,被同事嘲笑“土老帽”?其实喝茶姿势不关键味道才关键。大益韵象适合大口喝就像喝可乐一样咕咚咕咚才过瘾。下次聚会试试直接干杯看是不是反而更能品出甜味?就像你吃西瓜谁会小口啃呢?
不过喝太快简单烫嘴记得先吹一吹。
其实想想挺有意思的现在茶圈越来越像白酒圈,什么“手作”“限量版”,不过我觉得茶就该是日常的东西,就像你每天喝的水,大益这次把山头气直接做成茶,其实是把“奢侈品”变回了“日用品”,以后会不会出现“茶叶外卖”,按克买按口味配?我觉得挺有可能的。
这茶,喝一口整个山头都在你嘴里打滚!甜得像偷吃了别人家的蜂蜜,苦得像被蜜蜂蛰了舌头,最后又甜回来跟初恋似的。大益韵象这名字起得绝了,一喝就懂什么叫“韵”,什么叫“象”,不过你信不信这茶再过五年价格能翻十倍?
编辑:普洱茶-合作伙伴
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