精彩评论

作为一个爱喝茶的普通人,我以前总觉得老茶就是好,尤其是像熟普洱这类越陈越香的茶,但最近朋友送了我一饼六年的熟普,我却有点犹豫了——这茶还能喝吗?今天就来聊聊我的经历和若干心得。
去年夏天我在茶友会上认识了一个做茶叶生意的朋友,他送给我一饼六年的熟普,说是“老茶”味道会更醇厚,我当时还挺兴奋的想着能尝到不一样风味。
不过回家后我翻看了若干资料,发现网上有许多说法有的说老茶是宝,有的说或许已经变质了,这就让我有点纠结了。
这些难题一直萦绕在我的脑海里,直到我决定去请教一位茶艺师。
我去了一家本地的茶馆,找了个经验丰富的茶艺师聊了聊。他说“六年的熟普是能够喝的,但得看保留条件,”
他告诉我熟普洱在适当的储存下,确实会随着时间变得更顺滑、更香醇。但要是存放不当比如受潮、发霉那就不能喝了。
他还教我几个小技巧
- 看外观:茶饼表面是否干净有无霉斑。
- 闻气味是否有异味或酸味。
- 品味道冲泡后口感是否顺滑有无苦涩感。
我听了之后觉得这些方法很实用,也让我对老茶有了新的认识。
我依照茶艺师的方法先检查了那饼茶。表面看起来没疑问没有发霉也没有异味。然后我泡了一壶喝了一口感觉还不错,比新茶更顺口。
但后来我又喝了几杯突然觉得有些奇怪,嘴里有点发涩好像不太对劲,这时候我就有点后悔没早点咨询专业人士。
从那以后我就着手留意老茶的保存办法,也学会了怎样判断它是否适合喝。
判断老茶是否可饮的标准 | 解释 |
外观 | 无霉斑、无虫蛀 |
气味 | 清香或陈香无异味 |
口感 | 顺滑、回甘无苦涩 |
倘使你也有类似的茶提议不要盲目喝,先看看有没有难题。
老茶的价值不仅在于味道,还在于它的收藏价值。许多人买老茶是为了出资,或是作为礼物送给朋友。
但这里有个疑问:不是所有老茶都值钱也不是所有老茶都能喝。 要看品种、年份、保存情况等等。
我之前有个亲戚买了几饼“老茶”,结果几年后才发现是假的,根本不能喝。这让我意识到买老茶一定要谨慎。
假若你也想尝试老茶记得:多问、多看、多试,
六年的熟普洱茶一般而言是能够喝的,但务必满足一定的条件。倘若保存得当味道也许会更好;但假使存放不当,那就不能喝了。
我个人的经验是:老茶虽好但也不能贪多。 每次喝的时候都要留意观察,保证安全。
我想说:喝茶是一种享受也是一种学问。 多理解一点才能喝得更安心、更开心。
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