普洱茶泡后变酸的解决方法 # 改善储存环境 保障茶叶存放在干燥、通风良好的环境中，避免阳光直射和高温潮湿。可利用密封罐或专门的茶叶储存箱来保持茶叶的干燥。定期检查储存环境，保障其符合标准。这样可以有效防止茶叶受潮发霉，减少酸味的产生。例如，揉捻时间过长、发酵温度控制不当或翻堆不均匀等因素，都可能导致茶叶中的酸性物质凸显，进而使普洱茶呈现出酸味。通过观察熟茶的叶底，我们可以发现一些线索：如果叶底软烂且黏稠，这往往是因为发酵时水分过多，阻碍了茶叶的氧化作用，从而使得菌类在茶中大量滋生。此外，不恰当的存储方式也可能导致茶叶受潮。