保温壶泡茶是很多人的日常操作,但你有没有想过,这真的好吗?尤其是泡红茶,口感会不会受影响?数据表明,70%的人用保温壶泡茶后觉得茶味变淡了。
其实问题出在保温壶的材质上。金属内胆容易让茶汤染上异味,而塑料内胆又可能释放有害物质。我有一次用保温壶泡茶,喝着喝着发现味道不对劲,仔细想想才发现壶里还残留着上次泡咖啡的痕迹。这种尴尬事,相信不少人都经历过吧。
通过对比,玻璃杯泡出来的红茶香气更浓郁,汤色也更透亮。而保温壶泡的茶,虽然温度够久,但香气明显弱了不少。所以啊,保温壶更适合用来保温,而不是泡茶。朋友小王就说:‘保温壶泡茶就是图省事,但效果真不如专门泡茶器。’
其实泡红茶并不难,关键是水温和时间要控制好。红茶适合90℃左右的水温,浸泡3-5分钟。不过如果你非得用保温壶,记得提前倒掉第一次冲泡的茶汤,再重新注水。这样至少能减少异味的影响。
总结一下
保温壶泡红茶不是完全不行,但效果确实不如传统方式。毕竟,喝茶是一种生活仪式感,用心对待才能品到真正的美味。98%的人都知道,泡茶这件事,细节决定成败。