普洱茶的香气变化复杂，很不容易用语言来准确表达，故茶人们用花果香、蜜香、青草香、兰香、枣香、荷香、糯香、樟香等……不得已的比喻来形容普洱茶的不同香气。这表明普洱茶的香气复杂丰富。这些变化万千的香气来自原料本身和后期，不同时间、不同温度、湿度，内部元素变化的结果化。 香气：陈香浓郁，无异味 香气是普洱茶的灵魂。优质普洱茶具有独特的陈香、蜜香或兰香，闻起来令人心旷神怡。如果闻到酸味、霉味或其他异味，那这款茶很可能已经变质或工艺不当。 口感：醇厚回甘，生津持久 好普洱茶的口感一定是醇厚饱满的，入口顺滑，回甘明显，且生津持久。劣质茶则可能苦涩难化。