你是不是也遇到过这样的糟心事?
辛辛苦苦存了几年的普洱茶,开启一闻一股霉味扑面而来,瞬间感觉心都碎了,😭
尤其是在广州此类又湿又热的鬼天气里,存普洱简直就像在走钢丝,一不小心就“翻车”。
别慌,作为一个在广东“踩坑”无数的老茶鬼,今天就把我的血泪经验掏心窝子分享给你。
保证让你少走弯路让你的普洱茶越存越香。
先给刚入坑的茶友科普一下广州的天气简单而言就是“又湿又热”四个字。
夏天?湿热到质疑人生。冬天?阴冷到骨子里。
这类天气对普洱茶而言,简直就是“甜蜜的烦恼”。
一方面适度的湿度确实有利于普洱茶的陈化,让茶叶慢慢转化出迷人的风味。
但另一方面假如控制不好,高湿+高温=发霉的定时炸弹。
在广东存普洱关键就在于“控温控湿”。
你想啊人住都要挑好房子,茶叶也一样啊。
存放普洱的容器要满足三个条件透气、不透光、密封性好。
我踩过的坑起初用塑料袋密封结果发现茶叶“闷”得不行,一点陈化的味道都没有。
后来才理解普洱茶不是越密封越好,它也需要“呼吸”。
目前我常用的几种容器:
不过用纸箱前要闻闻有没有异味有的话放通风处晾几天再用。
广州存普洱温度和湿度绝对是“生死线”。
普洱最怕的就是高温高湿就像人怕“天”一样!
季节 | 理想温度 | 理想湿度 |
夏季 | 20-25℃ | 60%以下 |
冬季 | 18-25℃ | 60%以下 |
我有个朋友把茶直接放在阳台,结果夏天一来温度飙到30多度湿度更是高到离谱!
结果?茶叶没转化反而“熟得快”,口感变得又苦又涩!
所以啊广州夏天热的时候,一定要把茶搬到室内阴凉处空调房!
湿度控制:家里备个小湿度计随时监控,超过60%就开抽湿机!
你以为选好容器就万事大吉了?Too young too simple!
存放地点也很关键这些地方千万要避开:
我现在的“藏茶圣地”:家里一个小储物间通风良好,温度适中还避光!
每次开启储物间闻到那股淡淡的陈香,感觉自身就像个“藏宝人”!
对已经拆开的普洱茶饼,更得小心呵护!
我常用的步骤:
记住!已开封的茶饼不能直接暴露在空气中,否则简单受潮变质!
有次我偷懒把撬开的茶叶直接放罐子里,结果过了几天发现茶叶边缘都返潮了!
真是“吃一堑长一智”啊!
说到广州不得不提那“闻风丧胆”的雨季和回南天!
这时候存普洱简直是在“走钢丝”!
我的应对:
记得有一次回南天我忘了开抽湿机,第二天一早起来整个储物间都湿漉漉的!
赶紧把茶罐一个个拿出来检查,还好只是个别茶叶有点返潮,赶紧用电吹风低温吹干虚惊一场!
所以啊特殊天气一定要“特殊对待”!
存普洱不是“一劳永逸”的事,要定期检查!
我一般每月检查一次看看有没有发霉、异味等情况。
检查时要留意:
有次检查时发现一饼茶有点轻微返潮赶紧拿出来晾干,幸好没发霉。
所以说定期检查真的太要紧了!
存普洱的乐趣不仅在于“存”,更在于“品”!
我多数情况下会每隔一段时间,取少量茶叶试试口感。
看着茶叶从青涩到醇厚,从生猛到温和就像看着一个孩子慢慢长大!
有次喝到本身存的茶口感比刚买时好太多了,那种成就感简直了!
所以啊别光顾着存,要记得时不时“宠幸”一下你的茶叶!
存普洱的路上坑真的不少!
我整理了几个常见的误区,你一定要避开:
我刚着手存茶时就犯过“冰箱存茶”的错,结果茶叶吸满了冰箱里的“鱼腥味”+“榴莲味”,一口都不想喝!
真是欲哭无泪啊!
说了这么多总结一下广州存普洱的“黄金法则”:
存普洱茶就像一场与时间的游戏。
你用心对待它它就会回馈你惊喜。
尤其是在广州此类“挑战性”的环境里,只要掌握了正确的方法,一样能让你的普洱茶越存越香!
我想说:存茶之路漫漫一起加油吧!
倘若你也有存普洱的经验或困惑,欢迎在评论区交流!
让咱们一起成为“普洱存茶大神”!💪