精彩评论



普洱茶,源自云南的古老茶种,历经千年传承,如今成为茶界瑰宝。它的独特发酵工艺,造就了醇厚回甘的口感,更因陈年越久越香而备受追捧。从皇室贡品到平民日常,普洱茶始终保持着神秘而迷人的气质。
“普洱到底算什么茶?”刚接触茶的你,是不是也这样问过?市面上分类五花八门,黑茶、绿茶、还是特种茶?其实,普洱茶自成一类,既不属于六大茶类,又有自己独特的身份标签。别急,咱们慢慢聊。
普洱茶其实是黑茶的一种,不过它很特殊。比如,安化黑茶转化快,而普洱茶陈化周期长达10年以上。2013年研究表明,普洱茶多酚含量比绿茶低30%,但茶褐素含量高出200%。这差异,喝过就懂。
记得第一次喝熟普,差点没喝下去!那股堆味,像极了地下室的味道。不过放几年后,香气全变了,枣香、陈香扑面而来。2018年我买的那批熟普,现在喝起来像老朋友,每次入口都暖暖的。
2022年普洱茶产量达8.2万吨,占全国茶叶总产量5.6%。但它的经济价值可不止这些,一饼2003年的老班章,拍卖价高达12万!这对比,是不是很惊人?难怪茶友们都爱囤几饼。
生普 | 适合年轻人,回甘快 |
熟普 | 暖胃,适合冬季 |
茶圈里总有人争论这个。其实就像选衣服,看心情。我有个朋友,冬天必喝熟普,他说“就像喝了一碗热汤”。而夏天,大家又更爱生普的清爽。2021年调查发现,65%的茶友家里同时备着两种。
“小李,借我点普洱!”隔壁桌的老王又来“打劫”了。他总说,一泡200克的饼,能喝一整个月。听着茶具碰撞的清脆声,看着茶汤从金黄到红褐,时间好像都慢了下来。这种体验,多喝几次就懂。
其实普洱正变得越来越年轻化。比如现在流行的“小青柑”,就是用柑皮包裹普洱,香气直接拉满。再比如茶颜悦色推出的普洱奶茶,连我女儿都爱上了。未来,普洱会更有趣。
别再纠结它属于哪类了。就像问你妈妈做的红烧肉算川菜还是家常菜?答案很简单:它就是妈味道。普洱也一样,它就是普洱,一种值得你慢慢品味的茶。
编辑:普洱茶-合作伙伴
本文链接:http://biji.yanggu.tv/chahu/5554229.html