普洱茶被认为具有一定的防癌作用主要基于以下几个起因: 普洱茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性可以清除人体内的自由基减少自由基对细胞的损害，从而减低癌症的风险。 普洱茶中含有的黄烷醇类化合物，如儿茶素等，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对预防某些类型的癌症有一定帮助。普洱茶一般不会致癌，但储存不当可能产生致癌物质黄曲霉毒素。普洱茶分为生普和熟普，其安全性主要与原料品质、加工工艺及储存条件有关。 正规厂家生产的普洱茶在符合标准的发酵和储存条件下不会致癌。熟普经过渥堆发酵工艺，其过程会抑制有害菌生长，且对其黄曲霉毒素含量有严格限量标准。生普在干燥通风环境中存放。