前几天跟朋友聚会聊到普洱茶,结果炸锅了,有人捧着老茶说“年份越久越香醇”,有人却持续“新茶才够味儿,陈茶都是智商税”😂,大家争论得面红耳赤最后只能摊牌“这玩意儿到底谁说得对啊?”
其实这难题太经典了就像“甜粽子vs咸粽子”一样,每个人都有自身的执念,今天咱就掰扯掰扯看看普洱茶这事儿到底咋回事儿。
这可是基础中的基础,生茶就像个含苞待放的小姑娘,刚出厂时滋味比较霸道,茶气足口感有点涩,而熟茶呢已经经过人工渥堆发酵,喝起来顺滑像喝老火汤一样,特别养胃,
个人感觉新手入门提议先从熟茶着手,不简单踩坑,生茶虽然好但得有个适应过程不然简单劝退。
普洱茶不是放个几十年就自动变仙丹的,它需要科学陈化。太干不行太湿更不行容易长霉菌。
记住理想条件是湿度65%左右温度25℃上下。而且要通风。不能直接对着阳光晒那不是陈化那是炒茶。
我的天呐这比养个娃还讲究,怪不得有些老茶那么贵,保管成本都够喝一壶了。
别被“越陈越香”忽悠了。普洱茶也有保质期,放太久容易变质。
一般而言生茶放个5-10年口感,熟茶3-5年差不多。再往后就容易走下坡路了,
最逗的是有些商家把新茶喷点陈年老茶水就敢标“古树老茶”,这波操作我给满分!
新茶不是洪水猛兽!生茶的山野气韵特别足喝起来感觉像在山里徒步,一口气能顶三盆枸杞。
熟茶新茶呢虽然没老茶那股药香但顺滑度更好喝起来像喝米汤暖暖的很贴心。
个人提议新茶老茶搭配喝就像谈恋爱初恋和婚姻各有各的好嘛!
这绝对是门玄学!南仓茶水汽重北仓茶清爽港仓茶药香浓...
而且仓储环境变化茶的风味也会跟着变。就像人搬家住久了性格都会变!
最怕的是湿仓茶喝起来感觉像在喝发霉的旧报纸一口下去,灵魂出窍!
仓别 | 特点 | 适合茶类 |
---|---|---|
南仓 | 湿气重转化快 | 熟茶 |
北仓 | 干爽转化慢 | 生茶 |
普洱茶产区那叫一个百花齐放!临沧茶甜润版纳茶霸气思茅茶醇厚...
就像东北菜和粤菜根本不是一个路数!
最逗的是现在还有台地茶、古树茶、大树茶...分得比高考志愿还细!
这点务必说。普洱茶已经快成理财产品了有些茶饼比金子还贵。
但说实话味道跟价格不一定成正比。有些几百块的茶喝起来比几千块的还好喝。
最怕的是包装党一个茶饼包装得像寿司一样喝起来却像自来水,这感觉扎心!
说到底普洱茶这事儿就像找对象:
编辑:普洱茶-合作伙伴
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