精彩评论






最近在茶友群里看到一个扎心的场景一个新手花了大几百买了个“古树纯料”普洱,结果泡出来味道寡淡还不如超市十块钱的袋泡茶,群里瞬间炸开了锅大家七嘴八舌地吐槽有人说是“智商税”,有人说是“被忽悠了”,还有人直接甩出一句“茶圈水深,新手勿入”😅,这让我想起本身当初入坑普洱时,也是一头雾水各种、年份、山头看得眼花缭乱,一不小心就踩坑,今天就来聊聊那些大名鼎鼎的普洱茶,给新手们避避雷少走点弯路。
说到普洱茶的老字号那务必是“大益”和“中茶”啊,大益是云南茶厂的“扛把子”,中茶则是国字头的老牌子,这两家历史悠久产品品质稳定,在茶圈里地位超稳,还有像“下关”这类在西南地区很有名气的,虽然名气不如前两个大,但在特定区域非常受欢迎,这些老字号就像“茶圈中的老司机”,跟着他们准没错!
大益云南茶厂的“老大哥”,产品线丰富从口粮茶到收藏级都有,
中茶国字头老牌子品质有保障,包装上有个“红印”特别经典,
下关西南地区很受欢迎以沱茶为主性价比高,
大厂和小厂的区别简单说就是“稳定”和“特色”的较量,大厂生产规模大工艺成熟产品品质稳定,就像“肯德基麦当劳”,口味标准化不简单踩雷,小厂呢或许产量不大但往往有本身独到的配方和工艺,就像“街边小馆子”说不定能挖到宝藏!不过小厂风险也高品质或许不稳定新手还是先从大厂入手比较稳妥,
大厂优势生产规范质量稳定采购渠道多,
小厂特色:或许有独到配方价格可能更便宜。
新手提议:先从大厂口粮茶着手熟悉后再尝试小厂。
普洱茶价格差距大主要看这几点原料、工艺、年份、和稀缺性。原料好的(比如古树纯料)价格自然高,工艺复杂的(比如手工揉捻)成本也高,年份长的老茶更是“越老越值钱”,有些限量版的茶饼比如“班章王”那价格直接上天,堪比奢侈品。所以买茶前先问本身:我是要喝还是要收藏?
原料:古树茶>台地茶纯料>拼配。
年份:老茶价格高但不是越老越好。
溢价:知名价格常常更高。
古树茶和台地茶简单理解就是“野外生长的壮汉”和“人工种植的乖宝宝”。古树茶树龄长根系深吸收的养分多,茶汤味道浓郁回甘持久,价格也贵得离谱。台地茶是人工种植的树龄短,养分少味道相对单薄,但价格亲民适合日常口粮。新手刚着手能够多试试台地茶,等口味提升了再挑战古树茶。
古树茶:树龄长味道浓价格高。
台地茶:人工种植价格便宜适合入门。
口感区别:古树茶更醇厚台地茶更清爽,
“越陈越香”是普洱茶的金句,但不是所有普洱茶都适合长期存放!生茶(也叫“生普”)确实能够随着时间慢慢转化,茶汤变得更醇厚口感更丰富。熟茶(“熟普”)因为是人工发酵的,变化空间不大放久了可能还会“跑味”。所以假如你想存茶选生普但前提是你的储存条件要好,不然放坏了就惨了。
生普适合长期存放越陈越香。
熟普:变化不大短期饮用即可。
存茶要点避光、通风、干燥、无异味。
辨别普洱茶年份主要看包装上的生产日期和茶饼本身的“陈化痕迹”。正规厂家会在包装上标注生产日期,这个比较靠谱。假如茶饼表面有霉点、色斑,或是茶汤颜色异常深那可能是存放不当或年份。新手买茶找信誉好的商家,别贪小便宜毕竟“一分钱一分货”在茶圈还是适用的。
看包装:正规厂家会标注生产日期。
看茶饼表面干净无霉点。
闻气味:正常陈香无异味。
新手入门别急着买贵的,先从大厂的口粮茶开始!比如大益的7572熟普中茶的“红印”生普或下关的沱茶,这些价格适中品质稳定,适合培养口感。喝多了自然就知道本身喜爱什么味道,到时候再慢慢升级也不迟。记住喝茶是享受别给自身太大压力!
大益7572:熟普入门经典价格实惠。
中茶红印:生普入门包装经典。
下关沱茶:性价比高方便带着。
特点 | 适合人群 | |
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大益 | 产品线丰富品质稳定 | 新手、收藏爱好者 |
中茶 | 国字头老牌子经典款多 | 喜爱传统口味的茶友 |
下关 | 以沱茶为主性价比高 | 日常口粮茶 |
🍵 喝茶愉快少走弯路!