精彩评论


茶香四溢,林立但你真的懂茶吗?
茶这东西在中国可是老祖宗传下来的宝贝,从清晨的第一杯提神醒脑,到午后的悠闲小憩再到晚间的静心养神,茶几乎成了咱们生活的一部分,不过现在市面上的茶多到让人眼花缭乱,你真的知道哪个适合你吗?其实选茶这事儿远比你想象的复杂得多,不过别担忧今天我就来帮你理理清楚。
你还在为选茶发愁吗?
说实话我以前也头疼。超市里琳琅满目的茶叶罐,网店上各种五花八门的推荐,看得我眼都花了。有时候随便买一包结果泡出来味道平平甚至还有些奇怪,这钱花得真是心疼又心累。
许多人以为贵的茶就一定好,其实不然,就拿普洱茶而言吧有些商家把价格炒得高高的,其实品质平平,我有个朋友就踩过坑花了大几百买了个“古树普洱”,结果口感一般还不如平时喝的几十块钱的散装茶呢。依据中国茶叶流通协会的数据,2022年我国茶叶市场规模已经超过了3000亿元,但其中不乏部分“虚高”的价格。别被那些“天价”茶叶忽悠了,多尝尝,多对比才能找到真正适合你的那一款。
现在许多茶叶包装得特别精美,让人一看就觉得“高大上”。不过其实很多时候包装的成本比茶叶本身还要高。我以前买过一款包装特别华丽的茶叶,开启一看里面的茶叶碎得厉害,根本不值那个价。所以啊买茶的时候别光看包装,还是要看里面的“真材实料”,其实很多小众的茶叶虽然包装简单,但品质却非常不错性价比超高。
绿茶清香红茶醇厚,乌龙茶回甘……茶的种类这么多,你真的知道哪种适合本身吗?其实很多人的口味都是慢慢培养起来的。我有个同事以前只喝甜饮料后来慢慢尝试绿茶,居然爱上了它的清新口感,别害怕尝试也许你会发现一个全新的世界。不过刚着手的时候能够从小包装的茶叶开始,这样既不会浪费又能找到本身喜爱的口味。
现在市场上假冒伪劣的茶叶也不少。有些商家把普通的茶叶冒充名优茶,有些甚至添加了香精、色素等有害物质。比如有些劣质的茶闻起来香,但泡出来却没什么味道,这就是添加了香精的缘故。买茶的时候一定要选取正规渠道比如大型超市、信誉好的网店或是专门的茶叶店,其实有时候那些看起来“土里土气”的茶叶,反而更靠谱。
再好的茶叶若是冲泡不当,味道也会大打折扣。比如泡绿茶的时候水温太高,茶就简单变苦;泡红茶的时候,时间太长茶汤就会变得浓涩。其实不同的茶叶冲泡的方法也不一样。一般而言绿茶适合用80℃左右的水,泡1-2分钟;红茶适合用90℃左右的水,泡3-5分钟。不过的方法还是多尝试几次,找到最适合你的冲泡办法。
很多大的茶叶确实品质有保障,但价格也相对较高。其实现在很多小众的茶叶,品质也非常不错而且价格更亲民。比如我最近发现的一款小众的白茶,口感清新价格却只有大的一半。买茶的时候不妨多看看小众也许会有惊喜。不过选择的时候还是要看口碑和评价,毕竟群众的眼睛是雪亮的。
很多人都听说喝茶有健康功效,比如抗氧化、降血压、助消化等等,其实茶叶中的茶多酚、咖啡碱等成分确实有一定的健康作用,依据癌症研究所的研究,茶叶中的茶多酚能够帮助预防某些癌症。不过喝茶也要适量过量饮用或许会引发失眠、心悸等疑问。喝茶要适度才能达到养生的效果。
随着人们健康意识的强化,茶叶市场也在不断发展,未来茶叶市场也许会朝着更加健康、天然、个性化的方向发展。比如现在很流行的有机茶、草本茶,就受到了很多年轻人的喜爱。依照市场分析到2025年全球茶叶市场规模预计将达到7000亿美元。茶叶市场的前景还是非常广阔的。不过无论市场怎么样变化品质始终是茶叶的核心竞争力。
茶香依旧,提升你筹备好迎接新茶了吗?
编辑:普洱茶-合作伙伴
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