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普洱茶叶底锯齿明显叶片鉴别缘齿
最近跟茶友们聊天,发现好多人都在纠结普洱茶的叶片锯齿问题。有人说锯齿明显的是老茶,有人说那是假茶,还有人直接说“我眼瞎看不出来”😂。反正就是各种说法乱飞,搞得我每次喝茶都得拿个放大镜对着叶底研究半天,简直是“茶瘾上头”的痛啊!
这就像人的指纹一样,茶叶天生就有锯齿。不同品种的茶树,锯齿形态都不一样。有的密得像“老年斑”,有的疏得像“毛毛虫”。说白了,就是老天爷给茶叶的“身份证”!
完全不是!有些茶商故意把叶片撕出锯齿状,忽悠人说“这是古树特征”。拜托,茶树又不是“美甲师”,哪会自己长出这种“人工痕迹”?
老茶新茶锯齿都一样!有些“砖家”说“锯齿模糊是老茶”,纯属扯淡。茶叶陈化是“内在美”,跟边缘锯齿毛关系没有。记住:别被“老茶滤镜”忽悠了!
比如大叶种锯齿“豪放派”,小叶种锯齿“婉约派”。这就像“高个子和矮个子的区别”,纯属基因问题,跟茶汤味道八竿子打不着。
别傻了!现在技术这么发达,做假茶都能“换脸”。你还在纠结锯齿?人家可能在茶叶里掺“淀粉片”呢!醒醒吧!
当然!锯齿就是叶片边缘的“波浪线”。就像人的头发有“自然卷”,茶叶也有“自然锯”。这玩意儿跟“茶汤醇厚度”半毛钱关系没有!
记住:看整体!别拿放大镜当“显微镜”。好茶是“气质型”,差茶是“整容脸”。锯齿只是“小细节”,别让它“绑架”你的判断力!
当然!揉捻过度,锯齿会“变形”。这就像“揉过的纸巾”,还能恢复原样吗?所以看锯齿能看出“制茶师傅的手劲”。
茶叶锯齿就是个“看热闹”的东西,真要品茶还得靠“口感说话”。下次再有人跟你吹“锯齿鉴定”,直接回怼:“哥,你咋不靠指纹破案呢?”😜
编辑:普洱茶-合作伙伴
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