精彩评论



你有没有发现,现在喝茶的朋友越来越爱聊普洱?
前两天,我朋友小王硬拉我去茶叶店,说是要给我“”普洱茶。结果我一看,天呐!那价格,简直比奶茶还“上头”!凭什么啊? 普洱茶到底和普通茶叶差在哪儿?难道就因为能“越陈越香”?
今天咱就掰扯掰扯,把那些“茶言茶语”给你整得明明白白!
普洱茶有个“后发酵”的神奇技能,就像放了个“时间加速包”。普通茶叶放久了?那叫“过期”,普洱茶放久了?那叫“陈化”!
简单说,普洱茶里的微生物和酶在悄悄工作,让茶味越来越醇厚,就像老酒的“微醺感”,越品越有味道。普通茶叶?放久了就是“土味”,喝起来像“隔夜茶”的plus版!
普洱茶必须是云南的大叶种茶树,普通茶叶?那可就五花八门了!
大叶种茶树就像“茶界的大块头”,叶片厚实,茶多酚和咖啡碱含量高,一口下去就是“茶味暴击”!普通茶叶?小叶种多见,口感更清淡,适合“小酌怡情”。
生茶是“青涩少女”,熟茶是“温婉”,完全两种画风!
生茶不经过人工发酵,味道刺激,放久了才变温柔;熟茶是“人工催熟”,一口就是“醇厚奶香”,适合“速成派”。普通茶叶?没这个“性别切换”功能,直接“一条道走到黑”!
压成饼是为了“保鲜”!古代运输不便,压紧了方便存储,还能加速陈化。
现在?主要是为了“”!拿在手里像“古董”,切开看像“年轮”,拍照发朋友圈倍儿有面子!普通茶叶?散装更方便,喝完就是“一包渣”,毫无仪式感可言!
普洱茶是“收藏界宠儿”,年份、山头、工艺都能影响价格。
十年老茶?那叫“古董茶”!古树茶?那叫“茶中茅台”!普通茶叶?价格透明,主打一个“实在”,喝完就是“解渴”,哪有这么多弯弯绕绕?
普洱茶汤色像“红酒”,普通茶叶像“柠檬水”,完全是“视觉反差”。
深色是因为茶多酚和咖啡碱含量高,一口下去“浓到化不开”!普通茶叶?清淡如水,适合“小口慢饮”,喝多了也不会“上头”。
普洱茶讲究“风土”,不同山头的茶树吸收的土壤营养不同。
比如“易武”就是“花果香”,“班章”就是“霸总味”,喝起来像“寻宝游戏”!普通茶叶?味道统一,主打一个“标准答案”,哪有这么多“个性派”?
洗茶是为了“醒茶”!把压紧的茶叶泡开,去掉杂味。
普洱茶压得紧,不洗就像“吃压缩饼干”,第一泡全是“土味”!普通茶叶?散装自由舒展,哪用这么麻烦?直接泡就完事了!
普洱茶火,不是没道理的!
它就像“茶界的顶流”,有故事、有个性、有“收藏价值”。
普通茶叶?就是“日常口粮”,解渴就好,哪来这么多讲究?
至于你爱喝哪种?随缘! 喜欢就好,别被“茶托”忽悠了就行!