精彩评论






嘿老兄,最近是不是发现家里那盒普洱茶放了好几年,心里犯嘀咕这玩意儿还能喝吗?别急今天我就以一个“过来人”的身份,跟你唠唠这个话题,我可是踩过不少坑喝过不少“教训茶”的。
普洱茶尤其是生普,放两年那叫一个“小陈年”,一般情况下只要保留得当放两年是绝对能喝的,而且放两年后的普洱茶,口感往往会比新茶更好喝,不信?听我慢慢道来。
记得有次整理旧物翻出一盒年前买的生普,当时买回来就忘了喝一直塞在柜子里,开启一闻,哇那股特别的陈香和新茶那股青涩味儿完全不一样,泡了一杯入口醇厚,回甘明显完全没有新茶的苦涩感,那一刻我真是“相见恨晚”啊。
这就要说到普洱茶的“秘密”了——后发酵,普洱茶特别是生普在适宜的条件下储存,会慢慢发生一系列复杂的化学变化。简单说就是茶叶里的物质在慢慢转化。
放了两年的普洱茶口感上往往会有一个明显的提升。这也就是为什么许多人喜爱存普洱茶,期待它陈化后的美味。
上面说的都是建立在“保存得当”的基础上。假如保存不好那放两年或许就变成“垃圾”了。什么算保存不好?往下看。
我有个朋友就是个惨痛的例子,他买了一饼生普放衣柜里几年。结果衣柜里有樟脑丸茶叶全吸满了樟脑味最后只能扔了。真是“血的教训”啊。
很简单看、闻、泡!
记住只要没有发霉,没有严重的异味放了两年的普洱茶,大概率是能够放心喝的。
刚才说了两年的普洱茶,其实普洱茶的陈化是一个持续的过程。年份越久转化越充分口感和香气也越丰富。这需要合适的储存条件,也需要耐心等待。
许多人都有一个误区觉得普洱茶越陈越好。其实不然,普洱茶的陈化也有个“天花板”,放太久香气和口感也许会达到一个峰值,然后慢慢衰退。不是越久越好而是要喝到它“赏味期”。
不同、不同产区的普洱茶,陈化速度和风格也各不相同,有的茶可能放几年就很有味道了,有的则需要更长时间,这就像品酒一样需要慢慢摸索和品味。
年份 | 口感特点 |
新茶(1年内) | 清香略带苦涩 |
2-5年 | 苦涩味缩减陈香初显,口感醇和 |
5-10年 | 陈香明显口感醇厚,回甘持久 |
10年以上 | 香气丰富口感顺滑,韵味悠长 |
这只是个大概的参考详细还得看茶叶本身和储存条件。喝普洱茶也是一门学问需要不断学习和实践。
好了关于普洱茶放两年能不能喝的疑问,今天就聊到这里。期望对你有帮助!假使你也有关于普洱茶的疑问,欢迎留言交流。😊
编辑:普洱茶-合作伙伴
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