精彩评论







前几天刷到一个热搜说有人把普洱茶泡了整整一天,结果喝了之后肚子疼,我第一反应是“这也太离谱了吧”,但仔细想想其实许多人都有类似的经历——比如早上泡了一壶茶,结果下班回来才发现已经放了几个小时,到底能不能喝呢?今天我就来聊聊这个话题,顺便分享一下我的个人感受和若干小知识。
普洱茶本身是发酵茶颜色深、味道浓,但泡太久后简单发酸、发涩,我有一次泡了一晚上第二天喝了一口感觉像在喝醋,差点没忍住吐出来。
茶汤长时间暴露在空气中,会氧化变质尤其是夏天高温,更简单滋生细菌。虽然不是毒药但喝了不舒服还是别冒险。
所以啊泡久了的茶不提议喝,哪怕你再喜爱也得为本身负责。
这个难题挺让人担忧的,网上有人说茶叶泡太久会释放重金属,听起来有点吓人。
不过据我理解正规厂家生产的茶叶,重金属含量都是符合标准的,除非是劣质茶或假茶否则一般不会出疑问。
但话说回来泡太久的茶口感差,喝了也不舒服何必为了那点茶味去冒风险呢?
我有个朋友特别喜爱浓茶,她说泡得越久味道越醇厚,喝起来更有“韵味”。
其实这是个人口味难题,有的人就是喜爱苦涩感,或是觉得茶香更浓郁。但这类“好喝”更多是心理作用,不一定真的健康。
我觉得吧喝茶是为了放松心情,不是为了挑战极限喝得舒服最关键。
我以前泡茶总是随意后来才知道,不同茶叶有不同的冲泡时间。
普洱茶一般第一泡30秒左右,第二泡1分钟第三泡1分半,这样香味能慢慢释放也不会太苦。
假如你实在不知道怎么控制,能够用手机计时器或是直接看茶汤颜色,淡了就换水。
网上经常看到“隔夜茶不能喝”的说法,听起来很吓人。
其实隔夜茶要是保留得当,比如放在冰箱里一般不会中毒。但倘若是常温放置细菌繁殖快喝了或许拉肚子。
我个人不太推荐喝隔夜茶,尤其是夏天,简单坏而且味道变差,喝着也没意思。
我试过一次泡了半小时,结果苦得不行差点没敢继续喝。
茶叶中的茶多酚和咖啡因会在长时间浸泡中大量析出,致使味道苦涩甚至让人胃不舒服。
所以啊泡茶不能太贪心,适可而止才是王道。
我家里有个紫砂壶泡了几次普洱茶后,壶壁上出现了一层黑褐色的污渍,看起来像“茶垢”。
其实那是茶叶中的色素和矿物质沉积,不作用健康但会作用下次泡茶的味道。
所以定期清洗茶具很要紧,不然味道越来越差还简单滋生细菌。
有一次我泡了一壶茶放了几个小时,颜色变深、味道发酸一看就知道坏了。
判断茶汤是不是变质看颜色、闻气味、尝味道是最直接的方法。假使发霉、有异味、味道奇怪,那就别喝了。
安全第一别为了省事或图方便,拿本身的身体开玩笑。
总结一下普洱茶泡太久不提议喝,口感差、或许变质为了健康,还是要讲究一点。
最后想说一句喝茶要适度别太执着享受过程比追求结果更关键。