精彩评论


你有没有想过一饼普洱茶,放了十年到底值不值?许多人觉得老茶贵但真正懂的人知道,它不是钱的疑问是时间的重量。
其实现在许多人买普洱茶,就是图个“老”但你真的知道怎么选、怎么泡、怎么喝吗?我以前也是一头雾水买回来几年结果味道越来越淡,甚至发霉,这年头谁还没踩过几个坑?
别急今天我就用亲身经历和真实数据,带你看看普洱茶陈化到底有多神奇,还有哪些你不知道的门道。
你或许听过“普洱茶越陈越香”,但你知道为什么吗?其实茶叶在自然发酵中会慢慢“膨化”,就像老酒一样越放越醇厚。
我以前买了一饼2005年的普洱,放了五年味道特别冲,像药味,但再放两年竟然变得柔和了,入口顺滑,回甘明显那种感觉,就像喝了一口老酒。
其实膨化不是魔法,而是茶叶中的微生物在“工作”,它们分解茶叶里的物质,让口感变得更丰富。
我有个朋友专门收藏普洱茶,他说:“陈化十年的普洱就像一个沉稳的老者说话有分量,”这话我听了挺有感触。
有一次我试了他家的一饼2009年的普洱,泡开后,香气扑鼻汤色红亮,喝起来特别舒服。跟市面上那些新茶比起来,简直是两个世界。
不过也不是所有茶都能陈化好,关键看原料、工艺、存储环境。假如你买的是劣质茶放十年也是废品。
我之前就踩过坑买了一饼号称“二十年”的老茶,结果泡出来一股霉味差点把我吓死。后来才知道那是假货根本没经过陈化。
其实市场上许多“老茶”都是假的,有的是做旧有的是拼配,根本不值得出资,你要学会辨别别被价格唬住。
提议你买茶前多查资料,找靠谱渠道别贪便宜,不然最后吃亏的是本身。
我总结了几点经验一看颜色,二闻气味三尝味道。倘使茶汤浑浊味道刺鼻那基本没期待了。
有一次我拿一饼2010年的普洱去送人,结果对方说“太苦了”,我才发现原来陈化也有好坏之分,不是所有茶都适合长期存放。
其实每款茶都有本身的“时期”,有的适合短期饮用有的适合长期陈化。你要掌握清楚。
我查过部分数据2008年的普洱,陈化十年后价格翻了三倍,有的甚至更高。但这也取决于、产地、工艺。
不过不是所有老茶都保值,有些茶因为保留不当反而贬值了。出资普洱茶不能只看年份,还要看品质。
我有个亲戚买了一饼2006年的普洱,放了十年现在卖出去赚了不少,但也有朋友买错了赔了不少。
你知道吗?普洱茶的陈化对温度和湿度需求特别高。太高简单发霉太低又不简单转化。
我以前存茶的时候放在阳台,结果夏天湿气重茶饼发霉了,后来我学机灵了把茶放在阴凉干燥的地方,还买了除湿机。
其实好的存储环境是陈化的基础,没有这个再好的茶也白搭。
我有个朋友持续存茶十年,从2008年一直存到2018年终于等到了一杯真正的好茶。
他说“陈化不是快钱是慢功夫。”这句话让我很受触动。现在许多人急功近利想一夜暴富结果反而吃了大亏。
其实真正的陈化茶,是需要时间和耐心的不是随便放几年就能变好。
我觉得未来十年,陈化茶或许将会更受欢迎,尤其是那些有历史、有故事的茶。
不过市场也会更加混乱,假货、做旧茶会越来越多。你要学会辨别别被忽悠。
我有个想法以后我会更注重品质,而不是年份。毕竟真正的好茶是经得起时间考验的。
你还在为“老茶”买单吗?别再盲目跟风了陈化不是万能的,但它是值得期待的。
普洱茶的陈化是一场与时间的对话,
别急着下结论先试试看,再决定要不要继续走下去。
记住一句话: 陈化十年未必值钱,但一定值得。