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最近跟朋友聊天发现大家都卡在同一个点上了——怎么形容普洱茶的味道?我试了好几次结果说出来不是"有点苦"就是"有点香",感觉跟没说一样,后来发现这疑问简直太普遍了,许多人喝了几十年茶愣是说不清自身喝到的是啥滋味,今天就来跟大家唠唠怎么把普洱茶的味道说得像那么回事儿,告别"嗯...就是那个味儿"的尴尬时刻。
说到这个我还记得上次茶友聚会,有个大哥喝完就说了句"这茶有股子陈年的味道",结果全场沉默了三秒... 大家都在想:"陈年的味道到底是个啥?" 这就引出了咱们今天要聊的几个关键点。
普洱茶的基本味道大概就这几种:苦、甜、涩、鲜、酸、咸,别小看这几种它们组合起来能变出N种花样,比如"苦尽甘来"就是苦后甜,"涩中带甜"就是涩里透着甜,反正就是各种组合拳,记住啊没喝过就别瞎说,比如有些新茶友说"这茶咸得要命",结果发现是自身的杯子没洗干净...😂
回甘就是喝完之后嘴巴里甜甜的感觉,不是当时甜是过一会儿才来,形容回甘能够说"回甘迅速"、"回甘持久"、"回甘生津"等,比如"这茶回甘来得快,像小溪流水一样甜得特别自然",有的人形容得特别形象,说"回甘像吃了薄荷糖",但说实话这比喻有点扯,因为薄荷是凉的不是甜的嘛,🤔
山头味就是不同产地的普洱茶特有的味道,比如老班章的"霸气"、冰岛的"甜润"、易武的"柔和"等。说白了就是土味!茶树吸收了当地的土壤和气候,味道就带上了当地特色。但留意啊别被忽悠了。现在有些商家把普通茶包装成"老班章",结果喝起来就是普通的苦涩味,啥霸气都没有!😠
茶气就是喝完茶后身体的感觉,比如发热、发汗、打嗝等。不是鬼上身!形容茶气能够说"茶气足"、"茶气霸道"、"茶气绵长"等。比如"这茶喝下去感觉从胃里一直暖到后背,舒服得想打嗝"。但有的人说"感觉灵魂都要出窍了",这就有点过了估计是喝醉了!😅
当然会变!普洱茶越陈越香味道会慢慢转化。新茶苦涩老茶甜润是普遍规律。形容变化能够说"初泡苦涩,后续转甜"、"前段花果香,后段陈香明显"等。比如"这茶第一泡有点刺激,到第三泡就着手变甜了,就像个孩子慢慢长大"。但有的人说"这茶喝起来像坐过山车",这比喻还行就是有点吓人!🎢
喉韵就是茶喝下去后喉咙的感觉,不是嗓子里有东西!好的喉韵是舒服的、滋润的。形容能够说"喉韵深"、"喉韵甜"、"喉韵绵长"等。比如"这茶喝下去喉咙特别舒服,感觉像含了颗润喉糖"。但有的人说"喝完感觉喉咙要裂开",那估计是买到假茶了!😨
层次感就是茶的味道分好几层,不是一喝到底一个味!形容能够说"层次分明"、"前段花香,中段果香后段陈香"等。比如"这茶喝起来像听交响乐,各种味道轮流上阵"。但有的人说"这茶喝起来像吃火锅",这比喻...你开心就好!🍲
简单!少说感觉多说详细!比如不说"这茶好喝"要说"这茶回甘持久甜得像冰糖"。别用"不错"、"还行"此类词!可以参考这个表格:
废话形容 | 专业形容 |
---|---|
这茶不错 | 这茶回甘持久甜得像冰糖 |
味道还行 | 苦涩度适中入口有花果香 |
挺舒服的 | 茶气足喝完感觉身体发热 |
记住啊形容茶就像形容人,别说"这姑娘好看"要说"这姑娘眼睛像星星,笑起来有两个小酒窝"。😉
形容普洱茶味道其实没那么难,关键是要多喝多记多形容!刚着手可以参考别人的描述,慢慢就能找到自身的表达途径。记住啊形容茶就像写诗不用太纠结对错,只要能表达出自身的感受,就是好诗!👍