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滇红功夫红茶的冲泡步骤是,滇红功夫茶怎么冲泡喝,滇红功夫红茶特点
炸裂开头你是不是也试过泡滇红,结果一壶水倒完味道像水一样淡?其实你不是不会泡是你没找到对的方法!今天我就告诉你为什么你泡的滇红总是差那么一点意思。
痛点直击 你有没有过这样的经历?买了一盒正宗滇红回家一泡结果又苦又涩,还带点青草味,你说你依照网上教程来,可为啥就是泡不出那种醇厚香甜的味道?其实难题不在茶叶而在于你泡的方法太“老派”了,别怪我这么说许多人一辈子都没泡出一杯真正好喝的滇红。
1. 水温不够等于白泡。
你或许觉得烧水就OK但其实水温是关键。滇红讲究的是“高温快出”,水开后稍微等一下别直接冲进去。我之前就犯过这个错水刚开就泡结果茶汤又苦又涩,差点浪费了一整盒茶叶, 用温度计测过,水温在95℃左右最合适,这样能最大程度释放香气和滋味。
2. 茶具选取决定口感!
你用什么杯子泡?瓷杯、紫砂壶、玻璃杯?其实不同茶具对味道作用很大。我以前用玻璃杯泡感觉味道特别单薄后来换成了紫砂壶,茶汤一下子变得浓稠顺滑。 紫砂壶能吸附茶香,让味道更醇厚。假使你预算有限选个透气性好的陶壶也不错。
对比数据:用玻璃杯泡滇红茶汤清澈但寡淡;用紫砂壶泡,茶汤深红透亮香味更持久。
3. 投茶量不能太随意。
你是不是每次都是随手抓一把?其实投茶量要依据杯子大小来定,我以前泡的时候放了太多茶结果味道太浓,根本喝不下去。 一般提议每150ml水放3克茶叶,这样浓度刚刚好不会太苦也不会太淡。
4. 冲泡时间不能拖太久!
很多人一泡就放很久以为时间越长越好,其实不然。我有一次泡了10分钟结果茶汤苦得像差点让我舍弃喝茶, 正确的做法是,第一泡30秒第二泡40秒,之后逐渐延长10秒。这样能保证每一泡都香醇不苦。
5. 多次冲泡才能体现真味。
滇红可不是一次泡完就扔掉的茶,我以前泡一次就倒掉现在才知道滇红能够泡5-6次,每一泡味道都不一样。 第一泡是清香,第二泡是甘甜第三泡是醇厚,第四泡是回甘第五泡是绵长。多泡几次你会爱上这类层次感。
6. 喝茶前先醒茶。
你有没有留意到有些茶叶泡出来有杂味?这是因为茶叶在运输进展中会吸收若干异味。我之前没醒茶泡出来的茶汤带着一股霉味,差点让我质疑是不是买到假货, 其实只需要用热水迅速冲一遍,再倒掉就能去掉杂质,让后续的茶汤更干净。
7. 茶叶品质决定一切!
别以为随便买一包滇红就能泡出好味道。我之前买过一包便宜的,泡出来又苦又涩完全不是我想象中的滇红, 真正的好滇红,应是条索紧结、金毫显露、汤色红艳、香气浓郁。其实买茶要认准别贪便宜,品质才是王道。
8. 喝滇红要配点小食!
你是不是一个人喝茶时总觉得少了点什么?我以前一个人喝茶总觉得冷冷清清后来发现配上点坚果或小点心,整个人都放松下来了。 滇红搭配、巧克力、花生都非常合适,味道相辅相成喝起来更舒服。
深度拓展:滇红的市场越来越火但很多消费者还是不理解它的正确冲泡方法,其实滇红不仅适合日常饮用,还非常适合送礼,它不仅是茶更是一种生活态度的象征。 每一杯滇红,都在讲述一个故事。
结尾炸裂你还在用错误的办法泡滇红吗?别再浪费好茶了,掌握这些方法让你每一口都喝出价值!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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