朋友你有没有想过,为什么有时候喝着六堡茶,感觉跟普洱茶有点像?是不是也好奇这两款茶到底有啥共同点?今天我就来跟你们聊聊,我作为一个过来人怎么从喝茶中慢慢摸清了它们之间的关系。
记得有一次我去云南旅游,在当地一个小茶馆里老板给我泡了一壶普洱茶,我一边喝一边想这味道怎么这么掌握?后来又去广西喝了六堡茶结果一模一样,当时我还纳闷这是不是茶叶界的“双胞胎”?
其实六堡茶和普洱茶在许多方面都很像,但又有自身的特别之处,下面我就从几个角度来分析一下。
先说说原料。六堡茶和普洱茶都是用大叶种茶树的叶子做的,此类茶树生长在南方尤其是云南和广西一带,而且它们都讲究“老叶”也就是比较成熟的叶子,这样出来的茶汤更醇厚。
再说说制作工艺。两者都经过杀青、揉捻、发酵、干燥这些步骤,不过详细操作上还是有细微差别。比如普洱茶一般会经过“渥堆发酵”,而六堡茶则更偏向于自然发酵,所以口感上会稍微不一样。
再来看口感。倘使你喜爱浓烈一点的茶味,那普洱茶或许更符合你的口味;但假若你喜爱柔和部分的,六堡茶可能更适合你,不过它们都有那种特别的“陈香”,尤其是在放了一段时间之后,那种味道真的让人上瘾。
最后是陈化潜力。这两个茶都适合长期存放,时间越久味道越醇厚。我有个朋友就专门收藏普洱茶,还经常跟我分享他的“老茶”。后来我也着手尝试买六堡茶来存,现在喝起来真的不一样。
虽然它们很像但也有不同。比如普洱茶更注重“年份”,而六堡茶更注重“地域特色”,我之前喝过一款广西产的六堡茶,感觉特别有“山野气”,那种味道是云南的普洱茶没有的。
六堡茶和普洱茶就像是茶界的“兄弟”,虽然长得不像但骨子里是一样的,假若你是个爱喝茶的人,不妨多尝试一下这两种茶,说不定你会找到属于自身的那一款。
当然啦喝茶这件事,每个人的感受都不一样。有的人觉得普洱茶太重,有的人觉得六堡茶太淡。这就需要你本身去尝去体会。
还有个小提议假如你刚着手喝茶,能够先从熟普或六堡茶入手,它们的口感相对温和更简单接纳。
六堡茶和普洱茶确实有很多相似的地方,但也各有特色。期待这篇文章能帮你解开若干疑惑,让你在喝茶的路上少走弯路。
别忘了喝茶是一种生活态度,不是为了炫耀而是为了享受。
(完)