仓储直接关系到后续转化，普洱茶陈化的核心，在于微生物活性的保留与含水率的控制。斗记在茶叶加工以及后期仓储的过程中，最大程度控制茶叶含水率、最大程度保留茶叶微生物菌群，在这样的环境下，茶叶才能历经岁月沉淀，逐渐形成醇厚饱满的独特风味。与市面上其他不同，大多出于人力和仓储成本的考量。普洱茶的“越陈越香”现象，一直为茶界所津津乐道。这种独特的陈化过程，不仅吸引了无数爱茶人士的追捧，更成为他们收藏与炫耀的资本。究竟是何方神圣，赋予了普洱茶如此迷人的风味？接下来，让我们一起探寻普洱茶“越陈越香”背后的微生物魔法。△ 普洱茶的核心发酵机制 普洱茶的独特后发酵过程。