上次跟几个朋友一起喝茶，其中一个哥们儿直接把普洱茶泡了五分钟，结果茶汤颜色深得像酱油，味道苦得让人质疑人生。大家面面相觑最后只能尴尬地加水稀释。这事儿让我深刻体会到：普洱茶冲泡时间这事儿，真不是随便来的！
别以为泡茶就是开水一倒，时间一放那么简单这里面学问大着呢。今天就给大家唠唠普洱茶冲泡时间的那些事儿，保证让你下次泡茶不再手忙脚乱！
新茶和老茶差别可大了去了，新茶（三年内）冲泡时间要短，第一泡大概15秒左右后面每泡增长5-10秒，老茶（五年以上）能够适当延长，第一泡30秒后面每泡增长15-20秒，
老茶头（那种黏糊糊的普洱）更是要小心，泡久了直接变"酱油"泡短了又没味道。我的经验是老茶头第一泡30秒后面每泡加20秒，最多泡5泡就得换了，
记住：新茶怕泡久老茶怕泡短。
生茶（绿茶工艺）和熟茶（黑茶工艺）简直就像两个性格的人，泡法完全不同。
生茶要快！第一泡10-15秒后面每泡加5-10秒，熟茶能够慢点第一泡20-30秒后面每泡加10-15秒。
生茶追求的是鲜爽泡久了苦涩味就上来了；熟茶讲究的是醇厚，泡短了味道出不来。
我的提议是：生茶像谈恋爱要快；熟茶像过日子要稳。
这个真的太关键了！水温高时间要短；水温低时间要长。
95℃以下的水泡普洱时间要延长50%左右。比如正常15秒的现在得泡20-25秒。
我的经验是：夏天水温简单降泡的时间要适当延长；冬天水温保持得好，时间能够按正常来，
记住：水温高时时间减半；水温低时，时间加倍（不是真的加倍，是相对延长）。
小茶壶（100ml以下）和大茶壶（200ml以上）泡茶时间差好多！
小茶壶散热快时间要短；大茶壶保温好，时间可以长点。
我的经验是：小壶泡茶时间减10-15秒；大壶泡茶，时间加10-15秒。
记住：壶小时间短壶大时间长。这跟咱们吃饭一样小碗吃饭得慢点大碗吃饭就得快点。
这最实际了！喜爱浓茶就泡久点喜爱淡茶就泡短点，
浓茶爱好者第一泡20-30秒后面每泡加15-20秒，
淡茶爱好者第一泡5-10秒后面每泡加5-10秒，
我的提议是：第一次泡不熟宁可淡点再慢慢加时间更改。
记住口味是本身的时间本身定！
| 茶类型 | 第一泡时间 | 后续每泡增长时间 |
|---|---|---|
| 新生茶 | 10-15秒 | 5-10秒 |
| 老生茶 | 30秒 | 15-20秒 |
| 新熟茶 | 15-20秒 | 10-15秒 |
| 老熟茶 | 30-40秒 | 15-20秒 |
最后想说：泡茶这事儿真的不是死记硬背那么简单。多尝试几次你就能找到最适合本身口味的时间。就像谈恋爱一样得慢慢摸索才能找到最适合自身的那个人。
记住好茶不怕多试好茶更不怕多泡，
下次泡茶别再傻傻地盯着表了，用心感受茶汤的变化这才是泡茶的真正乐趣所在！😊
