精彩评论






你知道吗?中国有几大名茶西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、祁门红茶,它们各有各的名声,但你或许不知道其中有一款就藏在安徽的大山里。
你是不是也经常买茶结果一问是“安徽产”就放心了?其实许多茶叶根本不是正宗的,你有没有试过买回来味道不对劲?或泡出来没那么香?
这就是难题所在,
1. 你买的茶真的来自安徽吗?
许多人以为只要标签上写着“安徽”,就是正宗的,其实不然,安徽虽然产茶但不是所有地方都出好茶,比如黄山毛峰只在黄山一带产,而其他地方随便贴个标签,就敢叫“黄山毛峰”,
我之前买过一包“黄山毛峰”,泡开一看叶子又粗又老,完全不像宣传的那样细嫩,其实真正的黄山毛峰只有那几个村的茶农能做出来。
2. 安徽的茶为什么这么难找?
安徽的茶尤其是像祁门红茶产量本来就少,而且制作工艺复杂。
我去过祁门看到茶农们每天天不亮就采茶,手上全是老茧,他们说:“这茶不是卖钱的是传家的”,可现在市面上很多都是“假祁红”,用别的地方的茶冒充价格还贵得离谱。
3. 你怎么分辨真假安徽茶?
其实很简单看包装、闻香气、看汤色。正宗的安徽茶香气浓郁汤色清澈。比如黄山毛峰冲泡后像朵花一样展开,香味扑鼻。而假茶要么太淡要么太苦。
有一次我朋友买了袋“祁门红茶”,喝完第二天就拉肚子后来才知道是掺了工业添加剂。
4. 为什么安徽茶这么贵?
因为好的茶真的不简单种。
安徽的茶树大多长在山上,海拔高、昼夜温差大,这样茶叶才会有独到的风味。但这也意味着产量低、成本高。我有个亲戚在安徽种茶,他说“一斤好茶至少要三百块,但市场上卖两百多还是亏本”。
5. 你喝的茶到底是谁在种?
现在很多茶都是“代工”的,一个厂子接单然后到处找茶原料。这就引发了品质参差不齐。
我曾经和一个茶商聊天,他说“咱们只负责包装真正的好茶,早就被大抢光了”。若是你想要真正的安徽茶,一定要找靠谱的渠道。
6. 安徽茶到底值不值得买?
当然值得。但前提是你要买对。我以前也买过假茶后来学会了自身挑。
现在我买茶都会先看看产地、再闻香味、最后尝味道。真正的好茶不是靠包装吸引人,而是靠味道说话。
7. 怎样找到真正的安徽茶?
你能够去安徽本地逛逛,或是找若干口碑好的茶商。
我有个朋友专门跑安徽收茶,他告诉我:“不要信任网上那些‘原产地直发’,大部分都是骗人的”。要是你想买正宗的直接沟通当地茶农,或找若干有信誉的平台。
8. 未来安徽茶会怎么样?
我觉得随着人们对品质需求越来越高,安徽茶会越来越受重视。但前提是大家要愿意为真品买单。
假使大家都只图便宜那假茶就会越来越多。从现在着手学会辨别真假茶,才是关键。
你喝的茶真的来自安徽吗?
别再被忽悠了!安徽的茶不是随便就能买到的。它需要时间、汗水和匠心,
倘若你真的爱喝茶那就认真挑,别让假茶毁了你的味蕾。
记住好茶永远值得等待。