精彩评论

最近我一直在研究普洱茶,特别是那个叫倚邦的茶区,感觉它真的挺特别的,许多人说它是“小众但有味道”,但我还是有点好奇到底咋样?今天就来聊聊我对这个茶区的若干看法和感受。
倚邦是云南普洱茶的一个关键产区,位于西双版纳州的勐腊县,这里靠近老挝气候湿润,山多林密是个种茶的好地方,虽然不像易武那么出名,但它也有自身的故事。
我第一次听说这个地名的时候,还以为是某个网红打卡点呢,结果一查才知道它其实是个古茶区,倚邦在清朝时期可是个大产区,那时候茶叶都运到北京去,地位不低。
现在的倚邦虽然没那么热闹了,但依然保留着很多古树茶,这些茶树年纪比我还大,喝起来有种“老味道”,倚邦的茶口感比较细腻回甘也不错,算是低调但有实力的那种。
我觉得倚邦的茶最明显的特点就是“柔和”和“细腻”,不像其他产区那样浓烈,它的汤感很顺滑喝起来像在嘴里打滚一样舒服。
我之前试过几款倚邦的生茶,泡出来颜色偏黄香气不是特别冲,但越喝越觉得好喝,尤其是它的回甘不是那种“突然来的甜”,而是慢慢来的让人感觉很安心。
而且倚邦的茶还有点“野性”的味道,或许是因为它周围环境自然,没有太多人工干预,此类茶喝起来像是在森林里走了一圈,清新的感觉一直留在嘴里。
我觉得倚邦的茶更适合那些喜爱“温和”口味的人,若是你是新手或不太能接纳太苦太涩的茶,那倚邦绝对是个不错的选取。
我有个朋友是上班族平时压力大,喝点倚邦的茶感觉整个人都放松下来了。它的茶汤不会太刺激反而有一种“慢生活”的感觉。
倚邦的茶也适合收藏。因为它的原料比较老陈化之后会变得更香、更甜,不过说实话我还没怎么收藏过主要是喝完就忘了。
倚邦的茶价格中等偏上,但也不是特别贵。我买过几款大概几十块到几百块不等,性价比还不错。
有些商家会把倚邦的茶包装得特别高级,价格也就跟着涨。不过我觉得没必要花太多钱,毕竟喝茶是为了享受不是为了炫耀。
我个人觉得倚邦的茶在价格上不算贵,但品质确实不错。假如你想试试能够先买个小样喝完再决定要不要囤货。
现在网上买茶的人都多了,倚邦的茶也不难买到。不过要留意辨别真假别被部分“假货”骗了。
我之前在淘宝上买过一次,结果收到的是劣质茶差点气死。后来我就去了部分靠谱的平台,比如京东或专门的茶店,才买到真正的好茶。
所以提议大家买倚邦的茶时,一定要看评价、看店铺信誉,选有保障的渠道。不然花了钱喝不到好茶那就亏了。
虽然倚邦不是特别出名,但也有几个口碑不错的。比如“云岭茶庄”、“古韵茶坊”这些,都是本地的老字号。
我试过“云岭茶庄”的茶,感觉不错价格也恰当。他们家的茶都是手工制作,工艺比较传统喝起来更有“人情味”。
不过说实话我也没怎么留意,主要是看茶的口感。只要味道对牌子不关键。但倘若你是想送礼或收藏,那还是有一定参考价值的。
泡倚邦的茶我觉得水温不能太高,一般85度左右最合适,太高的话茶汤会有点苦。
我以前泡茶总是急着出汤,结果茶汤又苦又涩。后来学了点技巧慢慢来反而更好喝。倚邦的茶耐泡能够泡个七八次都不带淡的。
还有就是用紫砂壶泡效果更好。我有个朋友说紫砂壶能让茶的味道更醇厚,听起来挺玄的但试过之后真的觉得不一样。
我觉得倚邦的茶有一定的收藏价值,尤其是古树茶。因为它们生长环境好茶质稳定陈化后有可能升值。
不过出资茶这事我还是持谨慎态度。毕竟茶叶不是股票不能保证一定能赚到钱。但要是你喜欢喝茶偶尔囤点也是一种乐趣。
我有个亲戚就是靠卖茶发家的,他说倚邦的茶市场不大,但稳定。倘使你能找到好的货源,说不定也能赚点小钱。