
最近我老是看到有人说“普洱茶一次泡一饼”,但说实话我起初还真没太在意,后来朋友说他喝完感觉有点苦,我就着手琢磨了——这事儿到底是不是真的?今天就来聊聊这个话题。
许多人觉得一饼普洱茶就是一整块,泡一饼应很实惠,但我发现不是所有普洱茶都适合一次性泡完,尤其是老茶一泡太多反而会把味道泡淡了,而且茶叶也会变硬难喝。
我之前也试过一次泡一饼,结果第一泡还好后面几泡就越来越寡淡,连香味都没了,其实普洱茶讲究的是慢慢喝,而不是一口气喝完。
所以啊别被“一饼”这个说法迷惑了,看茶的年份和口感再决定怎么泡。
很多人喝茶喜爱“浓一点”,但普洱茶若是泡得太久,就会变得又苦又涩简直像在喝一样。
我以前也是这样泡个十秒、二十秒就喝了,结果越喝越苦差点想舍弃,后来才知道普洱茶要“快出水”也就是泡的时间不能太长。
特别是新茶泡得久更简单苦,提议大家前几泡控制在5-10秒,后面慢慢延长时间这样口感更顺滑。
现在我每次泡茶都会记时间,慢慢更改才能喝到好味道。
“洗茶”这个词听起来有点奇怪,但其实就是第一泡不喝,直接倒掉。我第一次听说的时候还以为是浪费茶叶。
后来才知道普洱茶有时候会有灰尘或是包装残留,洗一下能去掉这些杂质,让后面的茶更干净。
不过也不是所有普洱茶都需要洗茶,若是是比较新的茶或许就不需要。而老茶呢洗茶反而能让味道更好。
我觉得这个方法挺有用的,第一次泡出来的茶汤颜色偏红,味道也比较淡确实像是在“洗”茶。
我以前以为普洱茶只能泡个三五次,后来才知道好的普洱茶能泡十几泡甚至更多。
尤其是老茶每一泡的味道都不一样,有的像花香有的像木香,越泡越有层次感。
不过也不是所有普洱茶都能泡那么多,关键还是看茶叶的品质和工艺。有些便宜的茶泡几次就没了味根本不够喝。
所以啊选好茶很要紧,不然泡多了也没意思。
我以前总觉得早上喝咖啡,晚上喝普洱茶但后来发现,普洱茶其实更适合下午或是晚上喝。
因为普洱茶有一定的提神效果,但不会像咖啡那样刺激。晚上喝还能助眠特别适合工作了一天后放松。
而且冬天喝普洱茶暖胃,夏天喝也能解渴。四季都能够喝关键是看心情和状态。
现在我每天下午都会泡一杯,边喝边看书感觉整个人都放松了。
这个疑问我也纠结过很久,网上有人说“普洱茶越陈越香”,但也有人说“放太久会发霉”。
其实普洱茶是发酵茶适当存放确实能提升口感,但放太久也不一定好,倘若保留不当比如受潮、高温、阳光直射,很简单变质。
我有个朋友买了一饼老茶,结果放了几年开启一看已经发霉了,真是心疼。所以一定要留意储存环境。
现在我买普洱茶都会看包装,尽量选取正规避免买到假货或劣质茶。
我以前喝奶茶多就想着能不能在普洱茶里加点糖,结果一试味道完全变了。
普洱茶本身就有一定的甜味,加糖反而掩盖了原本的味道,还简单上火。牛奶也是一样和茶的味道不太搭。
不过有些人喜欢加点蜂蜜,我觉得能够试试但不要加太多。真正的好茶不需要调味。
所以啊喝茶还是要原汁原味,尊重茶的本味。
刚开始喝茶的时候我根本分不清好坏,随便买一饼就喝结果有的茶味道怪怪的。
后来才知道好的普洱茶有香气、汤色清亮、口感顺滑,没有异味。差的茶要么苦涩要么味道单一。
现在我买茶会看产地、年份、外观,还会看有没有异味。实在不懂的话就找懂茶的朋友帮忙看看。
喝茶不能光看价格还得看品质,选对了茶喝起来才舒服。
普洱茶不是一次泡一饼就能喝好的,要讲究方法、时间、储存和口感。多尝试、多观察、多交流,才能真正喝懂普洱茶。