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压得不紧的普洱茶怎么处理?影响,4 招改善 + 保存指南,技巧远超想象
普洱茶特别是那些压得不紧的茶饼,总让人头疼,要么散开太快要么口感淡得像白开水,其实这事儿挺普遍的不少茶友都遇到过,化解不好不仅浪费钱还作用喝茶的心情,今天咱们就来聊聊怎么搞定这些“松散”的普洱茶,让你的茶喝得更香。
说实话我刚着手接触普洱茶的时候,就被这“松松垮垮”的茶饼搞得很无奈,你想想茶饼一碰就散泡起来还简单碎,喝起来口感也不够醇厚,这感觉就像买了个新手机结果发现屏幕碎了一样,心里那个不爽啊。
其实压得不紧的普洱茶作用挺大的,比如它的陈化速度会慢许多,正常情况下压得紧的茶饼陈化一年,口感提升明显;而松散的,或许需要两年才能达到同样的效果。更别提松散的茶饼还简单受潮,香气也容易散失。这可不是危言耸听我亲眼见过朋友家的普洱茶因为压得不紧,最后发霉了,那味道简直让人作呕。
其实重新压紧是个不错的选取,你只需要把散开的茶叶重新整理好,然后用一个小茶压机压一下,力度适中就行。我试过压紧后的茶饼泡起来确实感觉不一样,茶汤更浓香气也更持久。不过这个方法需要一点耐心,毕竟不是每个人家里都有茶压机,但值得尝试。
压紧前 | 压紧后 |
茶饼松散容易碎 | 茶饼紧实不易碎 |
你有没有发现松散的普洱茶特别容易“跑味”?比如放在开放式茶罐里不到一个月,那股特别的陈香就淡了许多。其实用密封袋或密封罐保留是个好办法。我朋友就是这么做的他家的普洱茶保留了一年多,香气还和刚买的时候差不多,这让我很惊讶。
你知道吗?普洱茶的陈化需要一定的湿度。不过松散的茶饼因为结构不紧密,水分容易流失。你能够在保留的时候放一小块湿布或湿纸巾在密封罐里,但别放太多不然容易发霉。我试过这样保留的普洱茶口感提升很快,尤其是那些年份较短的茶,效果更明显。
其实冲泡途径也很要紧。比如松散的普洱茶能够试试“迅速冲泡法”,也就是用沸水迅速冲洗茶叶,然后立即倒掉再实行正式冲泡。这样能更好地激发茶叶的香气,不过这个方法需要一点技巧,不是每个人都能掌握得很好,但值得一试。
其实保存普洱茶并不复杂。你只需要记住几点:避光、防潮、通风。比如你能够把茶饼放在纸箱里,再放到阴凉的角落。不过别放在冰箱里因为冰箱里的湿气会让茶叶受潮。我有个同事就是这么保存普洱茶的,结果茶叶保存得很好口感也没变差,这让我很佩服。
其实应对压得不紧的普洱茶并不难。你只需要重新压紧、密封保存、适当加湿、转变冲泡途径,就能让茶叶焕发新生,不过这需要一点耐心和细心。比如我刚着手的时候总觉得这些小技巧没什么用,结果试过之后才发现原来真的能改善许多。别小看这些小技巧它们或许比你想象的更有用。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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