精彩评论

普洱茶第一步醒茶要像对待初恋般温柔
刚从茶饼上撬下的茶叶总带着起床气,我用景德镇素烧醒茶罐提早三天醒茶,罐壁细微的气孔会让茶香慢慢舒展。
去年在勐海茶山学到的诀窍:手指轻触茶块能感受到微微回弹就是状态。
切记不可暴晒或烘干有位茶友用吹风机醒茶,结果价值八千的老茶只剩焦糊味,痛心疾首的模样我至今难忘。
(⚠️留意醒茶是关键步骤不能急躁。)
倚邦古树茶条小细嫩
前面五泡要多留意水温,出汤速度情况细节。
先用沸水烫热茶具放入茶叶;水沸后关火,沸水醒茶(使茶叶渐渐展开)、洗茶(除了能够唤醒茶叶的味道之外,它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的要紧任务。)
沸水洗茶。
第一次冲泡速度要快冲入的沸水马上就倒出。
备具筹备紫砂壶、公道杯、品茗杯等茶具;
温具:用沸水温润茶具提升茶具温度;
投茶:取5-8克茶叶投入茶壶;
洗茶:迅速注入沸水5秒后倒出;
冲泡:注入95℃左右沸水第一泡15秒;
出汤:将茶汤倒入公道杯;
分茶:将茶汤均匀分入品茗杯;
品饮:观察茶汤色泽闻香品味。
正式冲泡时依据个人口味更改浸泡时间
一般之一泡可浸泡约20秒,之后每泡可适当延长浸泡时间。
将茶汤倒入公道杯或直接饮用,细细品味其独有的香气和口感。
(💡小贴士:第一次冲泡时间要短避免苦涩,)
普洱茶的冲泡方法包括准备、温杯、冲泡、倒茶和品饮等步骤
准备时选取优质茶叶和合适的水温。
温杯可使杯子升温促进茶叶香气释放。
冲泡时将适量茶叶放入杯中,倒入开水留意不要倒满。
倒茶时要倒掉第一次冲泡的茶水,第二次冲泡的时间可稍短。
(🍵喝茶讲究一个“慢”字,急不得!)
在这一期我想和大家聊聊泡茶的那些事儿
特别是关于古树纯料普洱茶的泡茶技巧和部分需要留意的地方。
无论是新茶还是老茶直接闻茶香的时候,记得在茶窝处用鼻子吹出点热气再闻,这样香气会更好。
虽然纯天然的茶叶香气不会特别高,但倘若你一开启包装就闻到浓郁的香气,那或许是茶叶存放的地方太干燥。
冲泡茶叶
将沸水直接倒入茶杯或茶壶中,然后等待一时间。
不同的茶叶冲泡的时间会有所不同。
一般对绿茶需要冲泡1-3分,红茶需要冲泡3-5分普洱茶甚至需要冲泡5-10分。
品尝茶水
冲泡好的茶水可通过闻香、看色、品味等方法来鉴别茶叶的品质和口感。
可用嘴巴轻轻品尝茶水,感受茶叶的滋味和茶的浓淡。
(🍵茶汤颜色清澈透亮,才是好茶!)
倚邦普洱茶的冲泡方法
要想充分体验倚邦普洱茶的独到风味,正确的冲泡方法至关关键。
选取合适的茶具非常关键。
提议利用紫砂壶或白瓷盖碗,这两种茶具既能很好地保留茶香,又能避免金属器具对茶质的作用。
水温要控制得当。
倚邦普洱茶的茶叶较为细嫩,提议用90℃左右的热水冲泡,既能激发茶叶的香气。
高山云雾出好茶
倚邦是云南普洱茶六大古茶山之一,海拔从1950米到565米不等是古六大茶山中海拔最高的茶山。
(🌿倚邦茶区气候湿润,土壤肥沃适合茶树生长。)
泡茶步骤
小树茶:300-600元/饼
古树茶:800-1500元/饼
名山头纯料:2000元以上/饼
现在普洱茶价格水涨船高,倚邦这类小产区更是被炒上天。
我去年买的一饼2018年的倚邦古树,现在涨了快一倍。
不过价格高不代表都是好茶,有些茶商拿小树冒充古树,价格却按古树卖。
提议大家多对比几家不要被古树纯料这些词忽悠。
(💰买茶要擦亮眼别被坑了!)
普洱茶是中国茶文化中一颗璀璨的明珠
而其中的古树普洱茶更是备受推崇。
它以特别的口感、深厚的韵味和极高的收藏价值闻名于世。
古树普洱茶源于云南深山中的古老茶树,这些茶树历经百年风雨,汲取天地精华其叶片肥厚、香气浓郁、滋味醇厚。
要泡好一杯古树普洱茶并非易事
这是最常见的普洱茶喝法,适合品鉴普洱茶的原汁原味。
醒茶用沸水迅速冲淋茶叶立即倒掉,唤醒茶叶去除杂味。
冲泡注入沸水第一泡浸泡时间约15-20秒,之后逐渐延长。
品饮:细细品味茶汤的香气、滋味和口感变化。
(🍵泡茶如做人讲究一个“度”。)
Tips:选取合适的茶具如紫砂壶、盖碗等,更能提升品饮体验
这篇就给大伙儿整理解怎么才能把倚邦普洱泡得明理解白,既省钱又喝得舒坦!
实测我的倚邦泡茶实验记
说实话我最初也是踩了不少坑。
有次用大壶泡结果茶味淡得像白水;又有次水温太高,直接把茶烫得又苦又涩。
后来摸索了半年总算摸出点门道。
- 老茶可煮饮(先泡后煮,物尽其用)。
- 紧压茶(饼砖)- 撬茶时尽量保持叶片完整,碎茶过多时缩短出汤时间。
留意事项
水温:古树普洱茶适宜的水温为95-100摄氏度
过高或过低的水温都会作用茶汤口感。
时间:冲泡时间不宜过长
否则茶汤会变得苦涩。
一般情况下之一泡20秒左右,第二泡30秒左右第三泡40秒左右,以后每泡加10-20秒。
茶叶:古树普洱茶能够多次冲泡
一般可冲泡10-15泡。
(🍵茶越泡越香越品越有味,)
倚邦普洱茶是中国传统茶叶的关键组成部分
主要产于云南省西双版纳傣族自治州。
这一地区的气候条件和地理环境非常适合茶树的生长,尤其是倚邦茶区以其优质的古树茶闻名遐迩。
倚邦普洱茶不仅承载着深厚的文化历史,更因其特别的口感和品质成为茶爱好者的心头好。
(🍃茶香四溢人生百味,一杯好茶值得细细品味!)