再加一壶普洱茶我教你泡茶技巧

来源：普洱茶-合作伙伴时间：2025-07-04 17:12:49

再加一壶普洱茶，我教你泡茶技巧

**朋友**之间聊天，总喜欢从一杯茶开始。前几天我去老李家串门，他一进门就喊：“再来一壶普洱茶，我教你泡茶技巧。”我说：“你这话说得像老师教学生一样。”他说：“不是教，是分享。”于是我们坐下来，一边喝茶一边聊起了泡茶的那些事。

**普洱茶**，是一种有年份的茶，越陈越香。但很多人不知道怎么泡，一泡就苦，二泡就淡。

选对茶具很重要
水温要控制好
时间不能太长

茶具	推荐
紫砂壶	适合泡熟普，能锁住香气
玻璃杯	适合泡生普，能看到茶叶舒展

**我以前也犯过错误**，有一次在办公室泡普洱茶，直接用沸水冲进去，结果泡出来的茶又苦又涩，同事都说“这是什么鬼味道”。后来才知道，普洱茶不能用100度的水，应该降到85度左右。

“**水温太高，会把茶叶烫坏**。”

**朋友老李说**，他第一次泡茶的时候也是这样，差点把整壶茶倒掉。后来他去茶馆请教老师傅，才明白泡茶不是“开水一冲”，而是“慢慢来”。 泡茶就像做人，急不得。

洗茶: 第一次冲水后倒掉，目的是唤醒茶叶
闷泡: 第二次冲水后稍微等几分钟，让茶香释放

**我有个小习惯**，每次泡茶前都会先闻一下干茶的味道。如果香味浓郁，说明茶质不错；如果味道淡或者有杂味，那可能不是好茶。

🍵 **有时候我也想偷懒**，直接拿热水壶烧开就泡。但老李总是提醒我：“别偷懒，茶要用心泡。” ^{（老李是个爱茶人，年轻时在云南做过茶农）} 泡茶的关键是“耐心”和“观察”。比如，泡到第三泡的时候，茶汤会变得比较清亮，这时候可以尝一尝，看看是不是你想要的味道。 **我的一个朋友**，经常泡茶都泡得太久，导致茶汤太浓。她问我怎么办，我说：“下次少泡一分钟，试试看。” **生活就是这样**，有时候一点点调整，就能带来不一样的体验。 **总结一下**：

选对茶具
控制水温
掌握时间
注意洗茶

**最后再说一句**：泡茶不是技术活，而是心情的表达。如果你愿意，我可以再给你泡一壶，咱们边喝边聊。

茶，越品越有味。

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编辑：普洱茶-合作伙伴

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