精彩评论
窦唯
2025-08-241楼: ...更为强烈。百度试题 题目茶的滋味，主要表现为苦、()五味。 A.涩B.甘C.鲜D.活相关知识点: 试题来源: 解析 A，B，C。
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2025-08-24茶叶中表现为鲜味的物质主要是各种游离的氨基酸，以及儿茶素、氨基酸与咖啡碱形成的复杂化合物。鲜味能够缓解苦味和涩味，增强甜味，让茶汤更加鲜美。 甜味:糖类和氨基酸的甜美 茶叶的甜味主要是由可溶性糖类物质和某些氨基酸形成的。虽然这些物质含量不高，但甜味在一定程度上能中和苦味和涩味，使茶叶的滋味更协调。
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2025-08-24从最初的苦涩，到随后的回甘生津，各种滋味在舌尖上交织，构成了一幅层次分明的味觉画卷。耐泡性则展现了茶叶的持久魅力，每一次冲泡，都能带来新的惊喜与体验。 酸 普洱茶的酸是品质标志，带来清爽宜人的体验。在一般茶叶中，酸味往往被视为品质不佳的标志，但在普洱茶中，却恰恰相反。普洱茶的酸。
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2025-08-24茶叶的饮用价值主要体现在茶汤中有效物质的含量和呈味物质的组成是否符合人们的要求，即滋味的好坏。所以滋味是茶叶感官审评的主要项目。 构成茶汤滋味的物质有多种，主要是茶多酚、咖啡碱、氨基酸、糖类等。 不同的物质各有滋味特征，通过相互配合，形成了滋味的综合感觉。
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2025-08-24百度试题 结果1 题目(判断)茶的滋味主要表现为苦、涩、甘、鲜、活五味。