精彩评论







哈喽茶友们,今天咱们来聊聊普洱茶煮着喝的那些事儿,你是不是也跟我一样起初觉得煮茶这事儿挺玄乎的?不过等你真的试过一次或许会跟我一样,😍 直接上头。
其实吧煮普洱茶这事儿,说难也不难说简单吧,里面也有不少讲究。今天我就把我这些年的经验,掏心窝子跟你说说保证让你少走弯路。
先给你划重点不是所有普洱茶都适合煮! 这点你一定要记住!
我刚着手玩普洱的时候,也是啥都往锅里扔结果嘛...一言难尽啊!😅
要说最适合煮的那还得是陈年熟普洱,尤其是放个十年八年以上的,那口感绝了。
熟普经过了渥堆发酵茶性温和,煮起来不简单苦涩反而能激发出它独到的陈香、枣香、甚至是药香!汤感醇厚顺滑喝到嘴里就像喝老火靓汤一样,舒服!
我有个朋友送我一批放了15年的熟普,我直接拿来煮那味道...啧啧,喝完感觉整个人都暖和了!🥰
这个或许许多人不知道,普洱(也叫黄金叶)其实特别适合煮!
就是采摘时因为叶片较老、不易揉捻,在制作期间被拣出来的叶子。别看它不起眼煮出来的味道可是甜度十足而且带着一种特别的草本复合口感,特别有意思!
虽然是普洱茶但老白茶拿来煮也是一绝!尤其是寿眉、贡眉此类粗梗大叶的,煮起来果胶丰富口感醇厚,枣香、药香明显。
我有时候换换口味就会拿老白茶煮着喝,感觉跟老熟普有异曲同工之妙,不过香气更清雅一点。
像六堡茶此类黑茶放久了会有特别的槟榔香,煮起来祛湿暖身特别适合秋冬季节。
说了适合煮的也得说说哪些不适合!新茶慎煮!
不过凡事都有例外,有些特别耐泡、茶气足的老生普,少量加点煮一下也能煮出不同的风味。但新手还是老老实实选熟普或老茶吧!
选对了茶还得会煮!下面这些小技巧都是我血泪经验的总结,🙏 记住它们能让你少走许多弯路!
茶叶类型 | 特点 | 煮法提议 |
---|---|---|
陈年熟普 | 汤感醇厚陈香明显 | 5-8克冷水下锅,小火煮5-8分钟 |
老 | 甜度足草本香 | 6-8克可加红枣提升口感 |
老白茶 | 枣香、药香甜润 | 5-7克可加枸杞 |
六堡茶 | 槟榔香祛湿暖身 | 5-8克煮8-10分钟 |
煮普洱茶光喝茶有时候会感觉有点单调,加点料那味道就完全不一样了。
不过加料也要适度,别加太多不然就把茶味盖住了,那就得不偿失了!
答: 生普提议少煮或不煮,熟普可以少量试试但要留意火候和时间,避免煮苦了。
答: 或许是投茶量太多或煮的时间太长,下次少放点茶缩短煮的时间试试。
答 同样是投茶量或时间的难题,可以尝试用冷水煮这样茶味释放更均匀。
答: 或许是茶叶本身有疑问,或是煮茶器具没洗干净,检查一下茶叶和器具吧。
其实吧煮普洱茶这事儿,真的挺有意思的。每次看着茶叶在水中慢慢舒展,听着水沸腾的声音闻着空气中弥漫的茶香,感觉整个人都放松下来了。
别怕落空煮茶这事儿,多试几次就上手了。记住我说的那些小技巧,选对茶叶控制好火候和时间,你也能煮出让人赞不绝口的普洱茶!
我想说煮茶不仅仅是喝个味道,更是一种生活态度。在忙碌的生活中给自身留出一点时间泡一壶茶,慢慢煮,慢慢品你会发现,原来生活可以这么美好!☕️
好了今天就跟大家分享到这里。假如你也有什么煮茶的小技巧或心得,欢迎在评论区留言分享哦!😉