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普洱茶界一直有个争论不休的话题熟普洱和生普洱到底哪个用料更好?新手喝茶就像雾里看花一头雾水,其实这不仅仅是用料的难题,更是风味、年份、工艺的全方位较量,今天咱们就撕开迷雾给你一个明理解白的答案。
哎说起来真是扎心,我当年刚着手接触普洱,也是稀里迷糊听人说熟普洱好,就买了;听人说生普洱才够劲,又赶紧换,结果呢?钱包被掏空嘴巴还是懵的,你肯定也遇到过类似的情况吧?看着琳琅满目的普洱标签上的“特级”、“古树”让人眼花缭乱,到底哪个才是真材实料?哪个才是适合你的那一杯?这痛点简直说到心坎里去了。
其实熟普洱和生普洱的用料好坏,首先得看原料,好山头出好茶这话一点不假,比如勐海、易武这些地方出的普洱,那可是出了名的品质高,熟普洱和生普洱假如用的都是这些地方的优质大叶种晒青毛茶,那底子就差不了,不过你可得留意市面上有些茶,标签上写着“勐海茶区”,其实或许只是沾了个边,品质天差地别,怎么办?多问问、多比较能找到信得过的商家,或是看看别人的评价心里就有数了。
熟普洱和生普洱工艺上可是天差地别,熟普洱经过渥堆发酵就像给茶加速成长几个月就能喝。而生普洱呢讲究的是自然陈化得慢慢等,几年甚至几十年才能品出好味道。从用料上看熟普洱为了迅速上市也许会用若干品质一般的茶叶,通过渥堆来掩盖不足,而生普洱尤其是那些高端的往往用的是好料,才能经得起时间的考验。假若你追求的是长期存放、越陈越香,生普洱的用料或许更值得期待。
说到年份那可是普洱的灵魂。老生普洱经过岁月沉淀茶汤醇厚,香气独到价值不菲。熟普洱虽然也能存放但味道变化不大更多是看原料和工艺。依据数据统计近十年高端生普洱的收藏价值上涨了约120%,而熟普洱只有不到50%。倘若你是打算长期存放,生普洱的用料和潜力或许更胜一筹。这也不是绝对的还得看详细情况。
喝普洱口感是关键。熟普洱,汤色红浓口感顺滑像喝老汤,舒服得很。生普洱呢尤其是新茶茶气足,回甘快喝下去喉咙里直冒火,过一会儿又甜丝丝的。不过生普洱的口感变化多年份不同,味道千差万别。你更爱哪种?要是你喜爱柔和顺滑熟普洱的用料或许更符合你的口味;要是你追求刺激和变化,生普洱值得一试,其实的办法是两种都尝尝,找到本身喜爱的那个。
普洱茶的价格也是用料好坏的一个体现,一般而言用料好的生普洱尤其是古树茶、老茶头,价格可不便宜。比如一块2010年的古树生普洱,现在或许要卖到几千甚至上万。熟普洱相对便宜些但也有高端货比如那些经过精心制作的熟茶,价格也不低。你得多看看多比较别被标签上的“特级”忽悠了。其实价格高的不一定适合你,关键是找到性价比高的那一款。
现在市场上生普洱的风头越来越劲。越来越多的茶友着手喜爱生普洱,尤其是那些能够长期存放、越陈越香的。熟普洱虽然也有市场但增长速度明显慢若干。不过熟普洱也有本身的优势,比如适合新手入门口感柔和。未来生普洱的用料有可能更加讲究,价格也可能继续上涨,若是你是收藏爱好者生普洱可能更值得留意。熟普洱也有自身的忠实粉丝,市场不会消失。
关于普洱的用料好坏其实一直有争议。有人认为熟普洱的用料能够更变通,用若干品质一般的茶叶,通过渥堆来提升口感。而生普洱则务必用好料,否则存放几年也没用。不过也有人觉得熟普洱的用料其实也很讲究,尤其是那些高端的用的也是好茶。用料好坏其实没有绝对的标准关键看你怎么看,怎么选。我觉得最关键的还是找到适合本身的那一杯,而不是纠结于用料的好坏。
说到普洱我办公室的茶水间经常飘着茶香。有时候我会泡一泡熟普洱味道醇厚,喝下去暖暖的下午工作效率都高了不少。有时候我会泡一泡生普洱尤其是那些老茶,味道独到让人回味无穷。其实普洱不仅是茶更是一种生活态度。无论你是选取熟普洱还是生普洱,只要找到适合本身的那就是的。别再纠结用料好坏赶紧泡上一杯享受属于你的普洱时光吧!
熟普洱和生普洱用料好坏,其实没有绝对的答案。关键在于你自身的选取和喜好。熟普洱顺滑醇厚适合新手;生普洱,劲道回甘适合收藏。无论是哪种只要用心去品都能找到属于本身的那一杯,别再纠结了赶紧泡上一杯享受属于你的普洱时光吧!
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