精彩评论



最近隔壁老王又给我打电话,说他花大几千买的普洱茶,存放在木箱里结果发霉了,心疼得直跺脚。这已经不是第一个遇到此类难题的茶友了,许多小伙伴都纠结普洱茶到底能不能用木箱存放?用哪种木箱?怎么用才不会翻车?今天我就结合最近的市场调研和个人经验,给大家好好说道说道看完这篇保证你少走弯路,避免血泪教训。
不是随便找个木箱子就能装普洱茶,材质太关键了。
首选是松木特别是马尾松,透气性好而且价格实惠,几十块钱就能搞定,不过要留意的是新松木箱一定要彻底晾晒,否则会带来异味。其次能够考虑橡木密封性更好但价格贵若干,千万别用樟木味道太重会盖住茶叶本身的香气,而且樟脑味会永久留在茶叶里,相当于花钱买了个"毒药"。
我的提议是新木箱务必暴晒三天以上,再放炭包吸附异味一周,这样才能放心用。
普洱茶需要"呼吸"完全密封的木箱是绝对错误的。
理想状态是木箱有自然透气孔,或留有1-2厘米的缝隙。市面上有些商家会卖"密封木箱",这类直接PASS掉买回来就是废品,我自身做的实验是用松木箱存放的茶叶比塑料桶存的转化更快更均匀,但前提是木箱不能太密封,大家能够想象一下普洱茶转化需要氧气完全密封就像把人关进密闭空间,迟早憋死。
记住透气不透光才是木箱的黄金标准!
木箱尺寸直接作用存茶效果,这可是大学问!
太小的木箱存不了几饼茶,湿度变化大转化不均匀;太大的木箱又简单受潮,而且价格贵。我的经验是存散茶选40×30×25厘米的存饼茶选45×35×28厘米的刚刚好。大家买之前一定要量好自身茶叶的尺寸,还要考虑家里存放空间。我见过有人买了个一米长的木箱,结果放家里根本没地方,最后只能拆了当柴火烧,真是哭笑不得。
省钱小技巧:二手家具店经常有尺寸合适的旧木箱,消毒应对后很实惠!
南方地区的茶友木箱防潮是头等大事。
梅雨季节木箱简直是个"水坑",我在广东的朋友就因为这个疑问吃了大亏,正确做法是:木箱底部垫一层防潮垫,每隔两个月在箱内放一包生石灰或木炭,定期检查,还有一种简单办法在木箱四角各钻一个小孔,让潮气能自然排出,北方茶友虽然没那么严重,但也要留意尤其是冬天开暖气时,木箱简单干燥开裂能够放个湿毛巾定期补水。
地区 | 防潮方法 | 检查周期 |
---|---|---|
南方 | 生石灰+防潮垫 | 每月一次 |
北方 | 湿毛巾补水 | 每季度一次 |
你以为木箱不用洗?那可大错特错了。
新木箱务必用酒精擦拭,然后暴晒;旧木箱要先用小苏打水刷洗,再用开水烫一遍。存过茶叶的木箱每隔半年要彻底清洗一次,否则简单滋生细菌。我有个茶友就是因为懒,结果木箱里长了一层毛毛,整箱茶都报真是欲哭无泪。清洁时千万不要用84消毒液,会留下刺鼻味道用白醋+柠檬片擦拭,既杀菌又留香。
清洁流程酒精消毒→暴晒→小苏打水刷洗→开水烫→自然风干→再暴晒。
木箱放错地方茶叶分分钟变废品!
绝对不能放在厨房附近,油烟味会渗透进茶叶;也不要放在卫生间隔壁,潮湿没商量,理想位置是书房或储藏室,离地面至少20厘米离墙壁10厘米。我本身的茶是放在书架中间层,上下都有空隙左右留了通风口,这样存了三年茶叶转化得特别均匀。有条件的话能够给木箱做个小外罩,既能防尘又不会作用透气性,一举两得。
你以为买木箱省钱?算算账你就知道了!
普通松木箱50-80元橡木箱150-300元,再加上消毒、防潮、包装等花费,一箱茶的成本直线上升,更可怕的是倘使木箱选错致使茶叶变质,那亏损可就是几千甚至上万了。我的提议是:存茶量大的能够考虑定制木箱,批量采购能省不少钱;存茶量小的,不如用食品级塑料桶同样透气,价格只要几十块关键是密封性好,防潮防虫效果更稳定。
省钱秘籍:网购二手木箱+本身DIY改造,成本能控制在20元以内!
木箱不只是容器还会作用茶叶转化!
松木箱会让茶叶带上淡淡的松香,橡木箱则带来木质香这是木箱的"贡献"。但要留意木箱不能有油漆或化学化解痕迹,否则会污染茶叶。我本身存的老茶发现用松木箱存的比纸箱存的口感更柔和,涩感减低这应是木箱中的单宁物质与茶叶发生了有益反应。不过此类影响因茶而异,有的茶友就喜爱纯自然转化,对木箱味很敏感所以选取前先试一小批。
🌲 木箱味≈给茶叶加了个"风味调料",喜爱就选不喜爱就避免。
说了这么多其实核心就:
最后想说的是存茶是个技术活,也是门艺术。期望这篇分享能帮到正在纠结的茶友们,避免重蹈老王的覆辙。要是你也有存茶心得或是踩过坑,欢迎在评论区分享一起交流进步!毕竟好茶存好了是传家宝存坏了就是"杯具"啊。