养生壶煮普洱茶的方法与技巧壶煮普洱茶详解
你有没有试过用养生壶煮普洱茶，结果泡出来的茶又苦又涩？别急这或许不是你的疑问，而是方法不对。养生壶煮普洱茶其实有门道许多人根本不知道怎么下手。今天我就来告诉你为什么别人煮的普洱茶香浓回甘，而你却总是喝得皱眉头。
我以前也一样买了一台养生壶，以为能搞定所有茶类结果煮出的普洱茶又苦又涩，还带点怪味完全不是我想象中的那种醇厚口感。其实许多茶友都跟我一样，买了养生壶却不会用最后只能舍弃。
1. 选对壶是达成的第一步！
你是不是也跟风买了一个看起来高大上的养生壶？其实不是所有养生壶都适合煮普洱茶。有的壶加热不均匀有的材质不好，反而把茶味毁坏了，我之前就买了一个不锈钢的，结果煮完茶汤发黑味道还怪怪的。
提议你选玻璃或是陶瓷材质的养生壶，透光性好温度控制更精准。 看壶的容量不要太大300-500ml最合适。太大的话水一开茶味就稀释了喝不出层次感。
2. 水温要够才能唤醒普洱茶的味道。
很多人以为养生壶煮茶就是放进去等它烧开就行，其实不然，普洱茶需要高温才能泡出味道。我之前煮的时候水刚冒泡就倒出来，结果茶汤淡得像白开水。
正确的做法是：先加水然后启动养生壶，等水完全沸腾后再放茶叶。这样水温足够茶叶才能释放出香气和滋味。而且煮的时间也不能太长，大概2-3分钟就够了。
3. 茶叶量要适中太多太少了都不行，
你是不是也觉得“多放点茶叶肯定更好喝”？其实不然。我之前一次放了半包茶叶，结果煮出来的茶汤又苦又涩，喝到一半就舍弃了。
普洱茶的用量要依照壶的大小来定，一般每100ml水放3-5克茶叶。倘若你用的是500ml的壶那就放15-25克左右，太多了，茶汤会太浓太少了又没味道。
4. 煮完记得洗壶不然作用下次口感。
很多人煮完茶就直接关掉，也不清理结果下次煮茶时，壶里残留的茶渣让茶汤变苦。我有一次就忘了洗壶结果第二天煮的茶竟然有一股奇怪的味道。
每次煮完茶一定要按时清洗壶体，尤其是底部简单残留茶垢，作用水质和味道。你能够用软布轻轻擦一下，或是用少量白醋加水煮一遍，去污效果很好。
5. 煮茶时间不能太短也不能太长！
我之前煮普洱茶水一开就倒出来，结果茶汤淡得不行。后来才知道煮茶需要一点耐心。水开后继续煮2-3分钟，茶叶才能充分释放出香味。
不过也不能煮太久超过5分钟的话茶汤会变得又苦又涩。特别是老茶稍微煮久一点就会丧失原有的风味，掌握好时间很要紧。
6. 普洱茶分新旧煮法也不同！
你是不是也分不清普洱茶的新茶和老茶？其实它们的煮法差别很大。新茶比较嫩煮久了简单发苦；老茶则需要更长时间才能泡出味道。
比如我之前煮了一款新茶，水开后只煮了2分钟结果味道很淡。后来改成了3分钟味道才慢慢出来，而老茶的话能够适当延长一点时间，但也不能超过5分钟。
7. 煮茶前先醒茶提升口感！
你有没有发现有些普洱茶煮出来特别苦？其实是因为没有醒茶，醒茶就是让茶叶在空气中散一散，去除部分杂质。
我之前煮茶的时候直接放进去就煮，结果味道特别冲，后来我学会了醒茶先用热水冲一下茶叶然后再煮，味道立马不一样了。这个小技巧真的很有用。
8. 不同季节煮茶办法也有变化，
夏天和冬天煮普洱茶的形式不太一样。夏天天气热水温能够低一点；冬天则要保持高温。我之前冬天煮茶水还没开就放茶叶，结果味道很淡。
夏天能够稍微调低一点温度，但也要保证水开后再放茶叶，冬天则要保障水完全沸腾，这样才能泡出更好的味道。
9. 煮茶时留意火候别让它干烧！
很多人煮茶的时候看着水快干了，就赶紧加水结果不小心把壶烧坏了。养生壶虽然有自动断电功能，但也不能完全依赖。
我之前就因为没留意水烧干了，壶底被烧黑了还发出一股焦味。现在每次煮茶我都会提早看一下水位，保证不会干烧。
10. 煮完茶后别急着倒掉，留点茶汤！
你是不是也觉得煮完茶就没事了？其实能够留点茶汤下次煮的时候加点水，味道更浓郁。我之前就是这样做的感觉茶汤越煮越香。
不能留太久在当天喝完，假若放太久茶汤会变质反而不好喝。
11. 试试不同品种的普洱茶，找到你喜爱的口味，
普洱茶有很多种比如生普、熟普、老茶、新茶……每种都有不同的口感。我之前只喝熟普后来尝试了生普，才发现味道完全不同。
生普更清爽熟普更醇厚。你能够多试试找到本身喜爱的那一款，说不定你会发现原来普洱茶这么好喝。
12. 喝茶也是一种生活态度！
说实话我现在每天早上都会用养生壶煮一杯普洱茶，感觉整个人都清醒了，喝茶不只是为了提神更是为了享受过程。
有时候一个人坐在阳台，看着阳光洒进来煮一杯茶，听着水声真的很舒服。这类感觉不是什么高科技能替代的。
13. 你还在用错误的方法煮普洱茶吗？
别再浪费茶叶了！养生壶煮普洱茶其实很简单，只要掌握这几个关键点，就能泡出好喝的茶，从现在着手依据我的方法试试看，信任你会爱上这类简单又美味的喝茶途径。
14. 最后送你一句话
“煮茶如做人讲究火候，讲究用心。” 你愿意试试看吗？
