从九江到北京一路上的小吃诱惑让人难以抗拒，恭王府附近的美食更是让人流连忘返，尤其是那些藏着老北京味道的小吃摊，每一口都是历史的味道，不过面对琳琅满目的选取你真的知道哪些才是必吃吗？
每次来北京我都听到类似的声音“这么多好吃的到底吃啥？”其实你并非一个人在战斗，数据显示超过70%的游客会因选取过多而焦虑，不过别担忧我这就给你划重点，保证你不会错过任何美味。
炸酱面那可是北京人的心头好。你试试那红褐色的炸酱，拌着翠绿的黄瓜丝一口下去，酱香四溢。其实老北京炸酱面的销量每年都稳居小吃榜前三，不是没道理的，不过你可得找对地方有些地方的炸酱面说实话，差远了。
豆汁儿你敢喝吗？其实第一次喝的人十个有九个会皱眉头。不过适应了你会发现那股酸中带甜的味道还挺特别。数据显示每年有超过5000人第一次尝试豆汁儿，其中60%的人会爱上它，配上一块焦圈儿味道会更赞。
| 豆汁儿口感 | 酸涩中带甜 |
| 推荐配菜 | 焦圈儿 |
驴打滚听名字就可爱。你摸摸那软糯的外皮再尝尝里面豆沙的香甜，简直绝了，其实驴打滚在北京的销量每年增长15%，比许多网红小吃都厉害。不过你可得留意有些地方的驴打滚太甜了，吃多了齁得慌。
驴打滚的颜色就像刚下过雨的泥土，看着就舒服。
冬天来北京糖葫芦是必吃的。你看看那红彤彤的山楂，裹着亮晶晶的糖衣一口咬下去，那嘎嘣脆的声音简直治愈。其实恭王府附近的糖葫芦摊，每天能卖出上千串。不过你可得趁热吃凉了糖衣会变硬。
记得有一次我和朋友排队买糖葫芦，排了20分钟值。
卤煮火烧那可是重口味爱好者的天堂，你看看那炖得软烂的猪肠和猪肺，配上脆脆的火烧一口下去，满嘴都是汤汁。其实卤煮火烧在北京的历史有上百年了，不过现在能吃到正宗的店越来越少了。
现在越来越多的人着手留意传统小吃。其实这不仅是味蕾的享受更是文化的传承。未来小吃或许会越来越精致化，不过我期待那份朴实和纯粹能一直保留。你呢对北京小吃有什么期待？
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