十月去云南玉龙雪山?小吃清单直接抄作业。
十月。玉龙雪山,冷得让你质疑人生但小吃热辣滚烫一口下去,冻得发抖都值了。高原上的美食比雪山还惊艳比蓝天还诱人。不信?你试试。
别问我为什么后悔。问就是没听劝。
你敢信吗?我第一次去玉龙雪山冻得像根冰棍小吃摊前徘徊半小时,最后饿着肚子下山,其实吧不是不想吃是眼花缭乱不知道哪个香。不过想想你身边有几个朋友不是这样?花了冤枉钱还错过了绝味。
1. 高原土豆饼雪山脚下暖胃神器。
别小看这土豆饼高原土豆做的,外酥里糯咬一口咔嚓响,其实,你想想海拔这么高吃点碳水多舒服?我上次一口气吃了三个,其实有点撑不过暖和啊,对比平原的土豆饼这个更香,数据说话高原紫外线强,土豆糖分高口感自然不一样。
应对啥难题?应对你冻得胃疼。冷天吃这个胃里像揣个小太阳。你想想你妈是不是总说“吃饱就不冷了”?这话在玉龙雪山特灵验。
2. 烤牦牛肉闻着就流口水,
你有没有闻过牦牛肉的香味?那叫一个霸道,滋滋冒油带着烟熏味其实比普通牛肉香多了。我上次和一个本地小哥聊,他说他们家祖传的烤法,加了秘制香料其实也就是辣椒和花椒,不过比例绝了。
你知道吗?玉龙雪山周边的牦牛一年吃草的成本比养普通牛还高。所以肉价贵点其实值。对比市面上的牛肉干这个更原汁原味你尝尝就知道了。
化解啥疑问?化解你高原反应没胃口,香辣刺激一口下去头都不晕了!其实这就是“以毒攻毒”啊!
3. 玉米粑粑简单到极致的美味。
其实吧这玉米粑粑没啥特别的,就是烤得焦黄撒点盐。不过你想想在4000米的高原上,能吃到此类朴实无华的食物,多难得?我上次和一个徒步的老哥分享一个,他说这是他吃过最香的玉米粑粑,其实这就是心境难题!
你知道吗?玉龙雪山的玉米日照时间长糖分积累多,所以比平原的甜!数据对比平原玉米含糖量8%这里能达到12%!
解决啥疑问?解决你高原反应恶心!甜玉米的清香能缓解恶心感!其实这就是大自然的智慧。
4. 烤土豆朴实无华但绝了!
你有没有试过在雪地里烤土豆?外皮焦黑里面流沙!其实这就是最简单的舒心!我上次在雪山脚下看到一个藏族阿妈她把土豆埋在炭火里,烤了半小时拿出来的时候,我直接跪了!
你知道吗?玉龙雪山的土豆因为昼夜温差大淀粉转化成糖分,所以特别粉!对比普通土豆这个更糯更甜!
解决啥疑问?解决你手脚冰凉!热土豆握在手里暖暖的,吃进嘴里更暖!其实这就是“暖心暖胃”!
5. 酸奶拌水果:高原的清爽!
其实吧在雪山吃酸奶,有点奢侈!不过你想想高原紫外线强吃点酸酸甜甜的,多舒服?我上次在雪山观景台看到一个情侣他们把酸奶拌上当地的水果,吃得眉开眼笑,其实这就是旅行的意义!
你知道吗?玉龙雪山的酸奶因为海拔高发酵速度慢,所以更酸更浓!数据对比平原酸奶菌种数量每毫升1亿,这里只有0.5亿但口感更醇厚!
解决啥难题?解决你高原反应口干!酸酸甜甜的喉咙舒服多了!其实这就是“润物细无声”!
6. 糌粑:藏族人的主食!
其实吧糌粑这玩意儿,第一次吃或许不习惯!不过你想想这是藏族人的主食,能不好吃吗?我上次在一个藏族家庭做客,他们把糌粑拌上酥油茶,我起初有点抗拒不过咬一口,居然上瘾了!
你知道吗?糌粑因为加了青稞所以营养价值高!对比普通米饭糌粑的膳食纤维含量高3倍!
解决啥难题?解决你高原不足!高碳水高纤维吃了就不累了!其实这就是“炸弹”!
7. 烤香肠:麻辣鲜香!
你有没有试过在雪山吃烤香肠?那叫一个刺激!麻辣鲜香一口下去直冲天灵盖!其实这就是“下火”神器!我上次和一个四川朋友一起吃,他说比他们家自身做的还香,其实这就是高原的魔力!
你知道吗?玉龙雪山的香肠因为气温低发酵时间长,所以更香!数据对比平原香肠发酵期30天,这里能达到60天!
解决啥疑问?解决你高原反应没精神!麻辣刺激提神醒脑!其实这就是“精神兴奋剂”!
8. 烤苹果:甜到心坎里,
其实吧烤苹果这玩意儿,你或许没吃过!不过你想想在雪山吃烤苹果多浪漫?我上次在雪山客栈看到一个情侣他们把苹果切开,撒上糖,烤得焦黄吃的时候,那个甜蜜蜜的!
你知道吗?玉龙雪山的苹果因为日照时间长糖分积累多,所以比普通苹果甜!对比普通苹果这里的苹果糖度高2度!
解决啥疑问?解决你高原反应心情差!甜苹果甜心!其实这就是“心情调节剂”!
未来趋势:小吃也能“网红”!
你知道吗?玉龙雪山的小吃现在也着手玩“网红”了!比如那个烤牦牛肉现在有直播带货的其实,这就是趋势!未来也许会有更多的小吃,通过互联网走红!不过我还是觉得亲自去尝尝,才最有感觉!
十月去玉龙雪山?小吃清单抄完赶紧出发!
冷得发抖?小吃暖胃!高原反应?小吃提神!你还在犹豫什么?赶紧出发去玉龙雪山尝尝这些绝味小吃!不然你会后悔的!
精彩评论







责任编辑:山巅瞭望者
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