新疆旅游专题:探秘火焰山旅游景点的小吃与美食 羊肉泡馍——传统与美味的完美结合 在前往新疆火焰山的旅途中之一道不可错过的美食便是羊肉泡馍。这道菜将优质羊肉与泡馍相结合汤汁浓郁肉质鲜美。制作时选用新鲜的羊肉块，经过长时间炖煮，使其充分吸收调料的味道，再搭配上软硬适中的泡馍。去吐鲁番火焰山玩，一定不能错过火焰山脚下的二堡乡黄面凉皮烤肉！这里的黄面色泽酱黄油亮，烤肉肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具风味，是吐鲁番有名的风味小吃之一，旅游旺季每天有2万多人前来“打卡”品尝。如今，二堡乡数家黄面烤肉商户联起手来，了商标，建起了生产基地，携手走上了规模化化经营之路。