2025厦门旅游笔记

厦门旅游

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从辽阳到厦门曾厝垵,这些隐藏的小吃你吃对了吗?(解密+必看)

史莹-旅行者 2025-08-25 13:56:12

从辽阳到厦门曾厝垵这些隐藏的小吃你吃对了吗?(解密+必看)

嘿朋友。还记得我去年从辽宁辽阳出发,一路南下到厦门吗?说实话厦门之行最让我惊喜的就是曾厝垵那片藏着的小吃江湖。你或许觉得“不就是小吃街嘛”,但听我给你唠唠那些不起眼的摊位,才是真正的灵魂所在。

第一站别只盯着网红店,

刚到曾厝垵那会儿我也是一头扎进人最多的那条街,结果呢?排队半小时小吃还没啥特色。这时候旁边一位本地阿姨悄悄说“年轻人往里走拐角那几家才地道,”我半信半疑结果一尝真香。

小贴士避开明目张胆的“游客陷阱”,往居民区方向探索。

解密1:花生汤不是“水+花生”那么简单

在辽阳时我吃的花生汤都是甜点那种。到了厦门我直接点了一碗结果差点喷出来——淡得像喝白开水,后来才理解正宗的闽南花生汤得连汤带料一起吃花生要煮得绵软入味,糖分刚好能尝到甜头。

  • ✓ 花生要选本地小粒种
  • ✓ 煮制时间至少2小时
  • ✓ 糖分比例是关键
错误吃法 正确吃法
只喝汤不吃料 舀一勺直接送入口

解密2沙茶面的灵魂在于“酱”

我第一次吃沙茶面老板问:“要加酱吗?”我以为是加花生酱那种,就点了。结果上来一大勺红黑色酱料差点吓跑。后来问本地朋友才知道,这玩意儿是沙茶面的灵魂。

  1. 沙茶酱至少要20种香料熬制
  2. 热面要趁热拌酱才会融化均匀
  3. 配菜可选海带、豆腐皮等“吸味料”

记得有一次我和室友小王去吃,他死活不要酱。结果吃了一半看到我吃得满头大汗他偷偷尝了一口,立马瞪大眼睛:“卧槽!这玩意儿上头啊!”

第二站小吃搭配有门道

在辽阳时咱们吃饭都是“干饭+菜”标配。到了厦门我发现小吃能够这么玩:

黄金组合榜

  1. 花生汤+海蛎煎(甜咸平衡)
  2. 沙茶面+海苔饼(暖胃+解腻)
  3. 鱼丸汤+花生汤(双倍碳水愉快)

最绝的一次是我和同事老张的组合实验。他非要吃花生汤配海蛎煎,我笑他“神经病”。结果那家伙吃得眉飞色舞边吃边说:“这搭配绝了!

必看:这些摊位值得专程找

虽然“隐藏”是相对的,但以下几家确实值得专程去:

阿伯花生汤

特点:汤头醇厚花生绵软

位置:曾厝垵三号巷内

老陈沙茶面

特点:酱料浓郁面条劲道

位置:曾厝垵五号巷口

第三站:避免踩坑小技巧

别笑这些坑我都踩过:

  • 错误示范:点海鲜小吃时只看图片不看价格
  • 错误示范:以为所有“土笋冻”都是同一款
  • 错误示范排队时没问清楚加料价格

有次我点海蛎煎老板问“要加蛋吗?”我随口说“要”结果单子多了20块,旁边小哥提示我“问清楚有些店加蛋是另收费的。”我哭笑不得。

tl;dr (太长不看版)

花生汤要连料吃 | 沙茶面酱是灵魂 | 海蛎煎配花生汤超绝 | 进小巷别怕 | 加料前先问价

最后想说

从辽阳到厦门跨越两千多公里,为的就是那一口地道小吃,别被表象迷惑真正的美味往往藏在不起眼的角落,下次去曾厝垵记得带上好奇心和勇气,去探索那些“隐藏菜单”哦!

🍜 吃对小吃才不枉此行!

精彩评论

头像 亲子游博主 2025-08-25
地址:厦门市思明区曾厝垵61号-2 推荐理由:闽宗闽台肠粉是一家以经营闽台肠粉为主,融汇厦门特色小吃为一体的一家老字号门店,老板是地道闽南人,始终以“勿忘初心,坚持手作”为核心理念。每样产品,不只肠粉,花生汤、烧肉粽、手打鱼丸都是自己家做的,从不向外进货。曾厝垵特色美食排行榜简介 曾厝垵不容错过的小吃推荐! D1:全国各地~厦门欢迎您 推荐风情中山路或八市吃美食(阿杰五香,海蛎煎,沙茶面),到的早的话可以去环岛路骑行体验怪坡的乐趣 餐:无 住宿:岛内豪华酒店 D2:南普陀寺~厦门大学~海上花园鼓浪屿深度游(万国建筑博览群,转角遇到爱。
头像 邸雨泽-五年导游 2025-08-25
无论是专程前来游览,还是骑行环岛路时在这里驻足,大多数游客来到曾厝垵的目的都是为了美味小吃和文艺小店。本篇攻略介绍了曾厝垵的口碑店铺和招牌美食,帮助游客告别选择困难,避开景区坑骗。 关于曾厝垵要知道 曾厝垵位于厦门本岛东南部,环岛路的中段。“曾厝垵”的名字由闽南语音译而来,意思是“曾村”。曾厝垵除了海鲜和小吃,还有丰富多样的其他美食选择,包括私房菜和风味小吃。这些美食不仅种类丰富,而且各具特色,让你在享受美食的同时,也能感受到厦门的独特魅力。 夜市与酒吧体验 夜幕降临时,曾厝垵依然是美食爱好者的天堂。各个夜市和酒吧提供丰富的夜间美食体验,充满了活力和当地风情。在这里。
头像 周逸飞-十年导游 2025-08-25
。 糯米卷:糯米卷是一种当地的传统点心,它是用糯米粉和各种馅料包裹而成,口感Q弹,味道鲜美。 花生汤:曾厝垵的花生汤是一道独特的传统小吃。它是用花生和糯米煮成的甜汤,口感浓郁,味道醇香。 土笋冻:土笋冻是曾厝垵的传统小吃,它是用当地特有的笋粉和猪骨熬制而成,口感清爽,味道鲜美。
头像 宋佳琪-行者 2025-08-25
厦门曾厝埯有什么好玩的吗?游玩吃住全方位攻略 厦门曾厝垵:文艺与烟火交织的海边秘境曾厝垵这座位于厦门东南隅的小渔村如今已成为无数旅行者心中的诗意栖居地。它不像鼓浪屿那样繁华喧嚣也木有环岛路那般车水马龙却以一种特别的慢节奏和浓厚的人文气息吸引着每一位到访者。在这篇游玩攻略中,我们将为您详细介绍曾厝垵的美食小吃,让您在欣赏美景的同时,也能品尝到地道的厦门美食。曾厝垵小吃攻略曾厝垵的小吃种类繁多,其中以海蛎煎、烧肉粽、鱼丸汤、土笋冻、炸五香和拌面等最为著名。这些小吃不仅味道独特,而且价格实惠,是您不容错过的美食体验。
头像 户外探险教练 2025-08-25
曾厝垵美食篇 整只章鱼烧 价格:25元/份 推荐指数: 这个章鱼烧简直是章鱼小丸子的升级版,整只章鱼烧有四个,分量挺足的。章鱼的脚很大,吃起来很过瘾。不过两个人吃可能会有点多,因为每个章鱼烧都很大。 酱香猪蹄 价格:35元/份 推荐指数: 一份有两只猪蹄,分量很足。
头像 韩昊然-驴友 2025-08-25
曾厝垵的小吃种类非常多,其中的就是土笋冻。土笋冻是一种由沙蚕制成的透明果冻,口感清脆,有着淡淡的甜味,是当地人非常喜欢的一种小吃。除了土笋冻之外,还有海蛎煎、烧肉粽、炸五香、炸鸡排、炒面、烤鱿鱼等等,这些小吃都有着独特的风味和特色。在曾厝垵,你可以尝试到当地的海鲜美食。
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