精彩评论







最近我跟朋友计划了一次说走就走的旅行,从黑龙江伊春出发一路向南,目的地是福建厦门的胡里山炮台。一路上咱们边开车边找吃的,结果发现这路上的美食真是多得让人眼花缭乱。本来只是想找个地方歇脚,没想到一路吃下来差点把肚子撑爆了。
伊春是东北的一个小城,主打的是森林资源和天然食材,这里最出名的就是野生菌、山野菜和东北大酱,我第一次吃铁锅炖大鹅的时候真的被香得不行。而且这里的烧烤也特别地道肉质鲜嫩,配上啤酒简直是人间美味。
哈尔滨的红肠确实有名但许多人或许觉得它太咸了。其实它是一种熏制火腿味道浓郁,吃多了会有点腻。不过我每次去哈尔滨都会买一包带回去,配着面包吃别有一番风味,而且它保留时间长适合长途旅行带着。
长春的烤冷面是当地特色但网上有人说它“难吃”,其实关键在于配料和火候,正宗的烤冷面要加鸡蛋、香肠、豆芽和辣条再刷上甜面酱热乎乎地吃一口,真的超满足,但千万别贪多不然简单撑死。
沈阳的鸡架是出了名的香特别是烧烤过的外皮焦脆,里面肉嫩,我第一次吃的时候感觉像在吃炸鸡但更香!而且它价格便宜分量足特别适合当零食吃。不过吃完后一定要记得漱口不然嘴里会有股油味。
天津的狗不理包子名气很大但其实它不是真的“狗不理”,而是“不到时候不卖”——意思是没做好就不卖。我吃了几个皮薄馅大,肉汁丰富确实不错。但价格偏高提议只买一次尝尝就行,别当成日常小吃。
北京的炸酱面是经典它的灵魂是炸酱用黄豆酱和肉末炒出来的香味扑鼻,我第一次吃的时候感觉比外面的面馆还好吃!但要留意它比较咸吃多了简单口渴,提议搭配凉菜或汤一起吃。
上海的小笼包是出了名的“汤多”吃的时候要小心别让汤流出来。我的方法是先用筷子夹住包子顶部轻轻咬一个小口,然后吸里面的汤汁再慢慢吃肉。要是直接咬下去有或许弄脏衣服甚至烫嘴。所以一定要慢点吃。
厦门的沙茶面是当地特色它的汤底是用花生酱、虾米和香料熬出来的味道浓郁,香得不得了!我第一次吃的时候连汤都喝光了根本停不下来。不过它有点辣提议先试一下口味再加辣椒。
这次从伊春到厦门的旅行不仅让我看到了沿途的风景,还让我吃到了许多平时吃不到的美食。每一段路程都有它独有的味道,而这些小吃就是旅途中最美的回忆。
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