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最近我一个朋友从**鄢陵县**跑到**贵州**玩,回来就跟我唠叨个没完,说那边的美食太香了!我也想去,但不知道该咋安排。今天我就来给大家整理一下,贵州美食到底有啥好玩的,咱们一起看看。
这个话题可是大家最关心的!酸汤鱼是贵州的招牌菜,但说实话,我一开始以为就是普通的鱼汤,结果一吃直接跪了!酸酸的汤底配上鲜嫩的鱼肉,那叫一个爽!而且贵州人喜欢用番茄和木姜子调味,味道特别独特。
不过第一次吃可能不太习惯,因为酸味真的很冲。但越吃越上头,吃完还想再来一碗!特别是夏天,吃点酸的,解暑又开胃。建议大家别怕酸,大胆尝试,说不定你也会爱上它!
这个问题我跟朋友讨论过好几次,最后结论是——各有千秋!贵州的米粉跟武汉的热干面不一样,贵州米粉是用米浆做的,口感更滑,而且调料也特别多,比如辣椒、花生碎、葱花等等。
我第一次吃贵州米粉的时候,感觉有点辣,但越吃越香。尤其是加了酸豆角和卤蛋,简直绝了!而武汉热干面则是那种油润的口感,芝麻酱浓郁,但也比较油腻。如果你是重口味爱好者,贵州米粉可能更适合你。
这道小吃在贵州很受欢迎,但我一开始也没怎么在意。后来朋友推荐我试试,结果一吃就停不下来!豆腐圆子外酥里嫩,咬一口还能看到里面的豆腐馅,香香的,还有一点点甜味。
我最喜欢的是配着辣椒蘸水吃,那种香辣的味道让人。不过要注意有些地方会放很多辣椒,吃不了辣的朋友要提前问清楚哦!这道小吃值得一试,绝对不是“网红”那么简单。
肠旺面这个名字听着有点吓人,其实它就是一种面食,主要配料是猪大肠和猪血旺。我第一次听说这个名字的时候,还以为是“肠子和旺财”,结果一吃才知道是“肠子和猪血”。
虽然听起来有点奇怪,但实际吃起来非常香!肠子煮得软烂,猪血旺也特别嫩,配上面条和各种调料,味道超级浓郁。如果你不怕“重口味”,一定要试试!不过建议先从小份开始,慢慢适应。
这个问题我也是纠结了很久。重庆的烤鱼确实有名,但贵州的烤鱼也有自己的特色。贵州的烤鱼通常用的是草鱼或者鲫鱼,腌制的时候会加入很多香料,比如花椒、辣椒、姜蒜等。
烤出来之后,外皮焦脆,里面肉质鲜嫩,再配上一些蔬菜,吃起来特别香。而且贵州的烤鱼一般不会太辣,适合不太能吃辣的人。贵州烤鱼虽然不如重庆火,但味道也很棒,值得一试。
丝娃娃是贵州的一种特色小吃,看起来像是“小笼包”,但其实是把各种蔬菜、肉类卷在薄饼里吃的。我第一次吃的时候,觉得挺新奇的,但后来发现有点麻烦。
因为需要自己动手卷,而且种类很多,选多了容易吃不完。不过这种吃法很有意思,可以自由搭配自己喜欢的食材。如果你喜欢尝试新鲜事物,那就一定要试试!不过建议不要一次吃太多,不然会撑到。
酸汤火锅是贵州的另一种特色,跟酸汤鱼类似,但它是火锅形式的。我第一次吃的时候,就被它的酸味震惊到了,真的“酸”到天际!不过这种酸味不是那种刺鼻的酸,而是有一种独特的香味。
酸汤火锅的汤底通常是用番茄、木姜子、酸汤菌等熬制而成,喝起来酸酸甜甜的,特别开胃。而且里面可以涮各种食材,比如牛肉、羊肉、豆腐、蔬菜等等。如果你喜欢酸味,那一定要试试!不过第一次吃可能会有点不习惯。
糯米饭团是贵州的传统小吃,外面是糯米,里面包裹着各种馅料,比如肉末、豆沙、鸡蛋等。我第一次吃的时候,觉得有点硬,但后来发现越嚼越香。
糯米饭团的口感非常特别,糯米软糯,馅料丰富,吃起来很有满足感。而且分量适中,吃不完可以带回去。如果你喜欢甜口的,可以选择豆沙馅;如果喜欢咸口的,可以选择肉末馅。这是一道非常有特色的贵州小吃,值得尝试。
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