精彩评论




最近听说有朋友从昌吉自驾到恩施七星寨,回来后直呼“钱包空空,但胃很满”!路上不仅累得够呛还因为不知道吃啥差点饿晕在景区门口,这事儿让我想起许多游客都有个共同痛点:美景看够了肚子咕咕叫却不知道当地有哪些隐藏美食,今天就来盘点一下昌吉到恩施七星寨路上的小吃和必吃清单,保证让你下次旅行不白跑。
知识点小土豆是恩施特色用腊肉和辣椒爆炒,香到掉渣!
分析:别小看这小土豆恩施人可是拿它当硬菜,腊肉油脂和土豆淀粉一碰撞,香气直接冲天,我上次吃的时候一口下去差点喷鼻血,那种辣得过瘾的感觉城里根本吃不到。而且价格便宜两三个人吃一盘管饱又实惠,现在想想当时要是多买几盘多好,后悔ing...
知识点:景区内不让带零食但山上有特色野菜粑粑。
分析:这个条例有点坑爹,我朋友就因为带了辣条被没收,哭唧唧,不过转念一想山上那些野菜粑粑确实别有风味,带着露水的新鲜竹笋和腊肉,咬一口全是山野气息。爬到半山腰累得不行时,来一个感觉腿都不酸了。要是你是辣条脑袋那还是提早吃个够吧不然真的会emo。
知识点:豆皮是恩施早餐标配糯米和豆渣的完美结合。
分析第一次见豆皮时我以为是黑暗料理,结果吃了一口就沦陷了,糯米软糯豆渣香浓裹上辣椒和葱花,每一口都是惊喜。早餐摊上排队的人超多,本地人手一盒边走边吃,那画面感绝了。我甚至觉得不吃豆皮都不算来过恩施。强烈提议早上起来先来一碗开启元气满满的一天!
知识点:中途能够停宜昌吃点鱼糕和清江野鱼。
分析:自驾最怕的就是饿到发慌,昌吉到恩施路途遥远中途不补充会直接罢工。宜昌就是个宝藏中转站,鱼糕嫩得像果冻清江野鱼香得让人想跳舞。我朋友说他当时吃鱼吃得忘乎差点把导航都忘了。友情提示开车别吃太饱不然简单犯困,可以学我鱼糕+野鱼+一杯酸梅汤,刚刚好。
知识点腊肉颜色偏红肥肉部分透明的是好肉。
分析去恩施不买腊肉等于白来!但腊肉也有假的比如那些颜色太亮、肥肉发白的千万别碰。真腊肉是经过烟熏火燎的,肥肉部分微微透明闻起来有股烟火气。我买了两斤带回家给老妈做腊肉炒菜苔,全家都说好吃。现在想想当时要是多买几斤多好,不然现在馋得不行。
知识点:景区门口有烤土豆、酸萝卜和玉米粑粑。
分析:爬山前不吃点东西真的会后悔!景区门口的烤土豆外焦里糯,撒上辣椒面香到不行。酸萝卜酸爽开胃玉米粑粑甜而不腻,我朋友一口气吃了三个烤土豆,说爬起山来更有劲儿。我个人觉得这些小吃虽然普通但组合在一起,就是恩施的市井味道比山珍海味还让人怀念。
知识点:茶油饼是恩施特色早餐,用茶油和面粉炸成。
分析:第一次见茶油饼时我还以为是普通油条,结果咬一口就惊呆了。茶油香浓外皮酥脆比油条健康多了。许多早餐摊都有卖本地人喜爱蘸着辣椒酱吃,那味道绝了,我提议早上来两个茶油饼,配一碗豆浆简单又满足。关键是吃了不腻爬七星寨也不怕肚子疼。
知识点恩施泡菜酸辣开胃是当地每家每户的标配。
分析泡菜这东西爱者爱死,恨者恨绝。但我务必说恩施的泡菜真的绝了。酸度刚刚好辣味不冲,配米饭吃简直是神仙搭配。我朋友在一家农家乐吃饭,就着泡菜吃了三碗饭最后老板都惊呆了。现在我一想到泡菜口水都要流下来了。强烈提议来恩施一定要尝尝当地泡菜,不然真的会后悔!
下次去恩施七星寨记得带上好胃口。