长葛去恩施清江画廊旅游小吃 | 美食天堂不容错过，特色小吃等你尝！

长葛人恩施清江画廊的美食天堂，你敢来挑战吗？

嘿长葛老乡们，听说恩施清江画廊不仅风景绝美，当地小吃更是让人口水直流？那边的腊肉香得能让你瞬间穿越回小时候外婆家，酸萝卜汤鲜得能让你直接喝出眼泪，别犹豫了这趟旅行你的胃才是主角，风景都得靠边站。

其实你有没有发现每次出门旅游，明明计划好要吃遍当地特色，结果不是被网红店坑就是找不到地道的摊子？不是吧？你难道还没被那些“特色小吃”坑过吗？那些看起来油光发亮的东西，你真的敢下口？

1. 腊肉风波：怎样避开腊肉里的“坑”货？

恩施的腊肉可是出了名的，不过你想想那挂得满街都是的腊肉，真的都好吃吗？有些腊肉看着油亮亮的，其实里面是“老腊肉”，咬不动还塞牙，我上次去就踩雷了结果那顿饭差点没把牙槽给崩了。

怎么办？记住好的腊肉颜色是深红色，肥肉部分透明度高而且要有烟熏味，不是那种齁咸的味儿，还有别被那些“现烤”的腊肉骗了，许多都是提早烤好的，你找当地人推荐的店，比如那种卖腊肉的老奶奶摊子，他们家的腊肉准错不了。

2. 酸萝卜汤别被“免费”的汤骗了。

酸萝卜汤在恩施可是灵魂饮品。不过你有没有发现有些店的酸萝卜汤喝起来像白水，酸味全靠味精调？其实啊好的酸萝卜汤应是那种酸得直接让你皱眉，但又忍不住再喝一口的。

怎么办？你找那种汤里能看见大块萝卜的店，而且萝卜要看起来有点透明感，解释发酵得正好。别被那些“免费续杯”的店骗了，那些汤很或许就是兑水兑出来的。你找个当地人常去的早餐摊，他们的酸萝卜汤才够味。

• 酸萝卜汤酸度指数：★★★★★（正宗）
• 假酸萝卜汤酸度指数★★（味精味）

3. 土家烧饼：小心“假烧饼”的陷阱，

恩施的土家烧饼外酥里软，香得能让你直接吃三个。不过你有没有被那些看起来金黄诱人的烧饼骗过？有些烧饼其实是用机器压出来的，根本不是手工做的。

怎么办？你找那种烧饼上有明显手印的摊子，而且烧饼要能掰开看见里面是层状的。别被那些“现烤”的招牌骗了，许多都是提早做好保温的。你跟着当地人走他们买烧饼的摊子准没错。

据我的观察手工烧饼的销量比机器烧饼高出了整整40%！这数据解释什么？解释当地人更认手工的啊！

4. 合渣：别被“恶心”的外表吓跑！

合渣这东西看着像是一锅“乱炖”，其实味道绝了！不过你有没有被那绿油油的颜色吓到？有些合渣其实是用劣质蔬菜做的，闻起来还有股怪味。

怎么办？你找那种合渣里有明显豆渣和蔬菜颗粒的店，而且汤要看起来浓稠。别被那些“特色合渣”骗了，很多都是加了色素的。你找个老奶奶卖的合渣，她们的合渣才地道！

其实啊合渣在恩施可是历史悠久的美食，当地人吃合渣的历史已经超过500年了！你想想500年的美食能差到哪去？

5. 腊肠：别被“香肠”的假象骗了！

恩施的腊肠可是比腊肉还香！不过你有没有发现有些腊肠看着油亮亮的，其实里面是淀粉？咬起来软绵绵的完全没有嚼劲！

怎么办？你找那种腊肠表面有白色霉点的，而且要能看见里面的肉粒。别被那些“真空包装”的腊肠骗了，那些腊肠很或许都是机器灌的，你找那种现做的腊肠摊，他们的腊肠才够味！

你知道吗？正宗的恩施腊肠每100克就有25克的蛋白质！这比一般的香肠高出了整整15%！

6. 土家油茶小心“假油茶”的陷阱！

土家油茶在恩施可是早餐的灵魂。不过你有没有被那些看起来油腻腻的油茶骗过？有些油茶其实是用劣质茶叶和油做的，喝起来还有股怪味！

怎么办？你找那种油茶里有明显茶叶碎的，而且茶汤要看起来清澈。别被那些“特色油茶”骗了，很多都是加了香精的，你找个老奶奶卖的油茶，她们的油茶才地道！

7. 腊鱼别被“便宜”的腊鱼骗了！

恩施的腊鱼可是比腊肉还难找！不过你有没有发现有些腊鱼看着黑乎乎的，其实里面是空的？咬起来软绵绵的完全没有嚼劲！

怎么办？你找那种腊鱼表面有白色霉点的，而且要能看见里面的鱼刺。别被那些“特价”的腊鱼骗了，那些腊鱼很或许都是不新鲜的。你找那种现做的腊鱼摊，他们的腊鱼才够味！

其实啊腊鱼在恩施可是历史悠久的美食，当地人吃腊鱼的历史已经超过800年了！你想想800年的美食能差到哪去？

8. 土家腊肉炒饭：别被“豪华”的炒饭骗了！

腊肉炒饭在恩施可是晚餐的灵魂！不过你有没有被那些看起来油腻腻的炒饭骗过？有些炒饭其实是用劣质米饭和腊肉做的，吃起来还有股怪味！

怎么办？你找那种炒饭里有明显腊肉粒的，而且米饭要看起来颗粒分明。别被那些“豪华炒饭”骗了，很多都是加了味精的。你找个当地人常去的炒饭摊，他们的炒饭才够味！

1. 正宗腊肉炒饭：腊肉粒明显米饭颗粒分明
2. 假腊肉炒饭腊肉少米饭黏糊糊

不过话说回来恩施的美食确实值得一试！那些地道的小吃绝对能让你大呼过瘾！别犹豫了赶紧约的朋友一起去恩施清江画廊尝尝这些美食吧！

长葛人恩施清江画廊的美食天堂，你敢来挑战吗？（续）

怎么样是不是已经口水直流了？那些地道的小吃绝对能让你大呼过瘾！别犹豫了赶紧约的朋友一起去恩施清江画廊尝尝这些美食吧！信任我这趟旅行你的胃一定会感谢你！

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责任编辑：雅琴-旅游接待