精彩评论



最近在茶友圈里关于普洱茶的“陈香”和“糯香”吵得沸沸扬扬,我朋友小王就因为买了一款自称是“陈香”的老茶,结果喝出来一股糯米味,直接质疑人生,这事儿不是个例许多新手都踩过坑。
许多人第一次接触普洱茶,对香味的认知还停留在“好闻”或是“不好闻”,其实这两种香味差别挺大的,陈香像老房子的味道有点土味,但越品越有感觉;糯香更像是煮饭的香味,特别香但有时候会觉得太甜了,初学者简单混淆。
陈香不是那种花香、果香,而是那种时间沉淀下来的气味,像是旧书、老木头、泥土的味道,有些人觉得难闻但越喝越上瘾,就像老酒刚着手或许不太习惯但越陈越香,这是时间的礼物。
糯香确实有点像糯米但不完全是,它更像蒸熟的糯米带着一点甜味。有些茶友觉得这类味道很舒服,但也有人觉得太腻了。其实糯香多出现在新茶里,尤其是生茶喝起来比较清爽。别被名字骗了。
最简单的方法就是闻一闻,再尝一尝。陈香比较沉稳糯香比较活泼。倘使闻到一种“闷闷的”味道,或许是陈香;倘使闻到“甜甜的”,可能是糯香。还能够看看茶叶的颜色,陈香的茶颜色偏深糯香的茶颜色偏浅。多试几次就懂了。
买茶的时候一定要看产地、年份、工艺。不要光听商家说什么“陈香”“糯香”,要本身亲自试试。能够先买小样试试看适不适合本身的口味。还有别贪便宜价格太低的茶很可能有疑问,防人之心不可无。
陈香一般出现在老茶里,年代越久价值越高。老茶经过自然发酵香味更醇厚。而糯香多是新茶的特点,虽然好喝但收藏价值不如陈香。不过这也因人而异有的人就喜爱糯香的口感。有钱就任性。
糯香确实存在但有些商家为了卖高价,可能将会夸大其词。比如把普通茶说成是糯香,其实只是加了点香精,所以买茶时要认准正规渠道,找靠谱的茶商。别被“糯香”这两个字忽悠了。小心点总没错。
喝茶的时候先闻香,再尝味。闻香要慢慢来不要急。有些人闻不到香味是因为鼻子太敏感或没放松。可以闭上眼睛专注地闻香味就会慢慢浮现。喝茶也要慢慢喝才能体会到其中的层次感。茶道讲究心境。