醒茶的方式，分为干醒、热醒 和 湿醒。干醒 干醒，就是在泡之前，提前把茶叶撬散，放置几天后再拿来泡。撬散的茶叶，根据自己的条件，可以放在陶罐里，也可以直接放到密封袋里，如果只有一两泡的话，放在茶则上也可以。对于涩味明显，又有异味的茶，把茶撬开进行醒茶，对口感来讲有很大的提升。品茗，如同品味人生， 如何将茶的美妙滋味充分释放，是一门艺术。醒茶，这一步骤能让沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的交融而焕发活力，让叶片自然舒展，唤醒茶质的精髓，凝聚出更为浓郁的茶香。就如同我们清晨醒来，洗脸所带来的提神醒脑之感。对于普洱茶而言，无论是新茶还是老茶， 醒茶都至关重要。