白色沉淀物往往是茶叶本身的成分比如茶多酚和蛋白质在冲泡期间与水中的矿物质结合形成了不溶性的化合物。这些化合物在冲泡普洱熟茶的时候会沉淀到茶底部形成一层白色的沉淀物。这并不是茶叶优劣的疑惑，而是茶叶本身的特性所致。要是茶中出现了这样的沉淀，不用太过担心，这并不作用茶的口感和品质。在冲泡的时候。要是茶汤本身透亮只是杯底有白色细小颗粒，那大概率是茶乳酪。 闻香气:正常！要是香气还和这茶应有的香气一致，没有霉味、酸馊味等怪味，那就更放心了。 尝味道:醇厚！要是入口感觉顺滑、回甘，没有异味那基本就是没跑儿了。茶乳酪有时会让茶汤感觉更稠一点。 我刚着手学的时候也是战战兢兢地试，现在嘛看到熟普杯底那堆白点。