精彩评论

最近我跟朋友去云南玩,本来想买点正宗的普洱茶带回去送人,结果被坑了,卖茶的说这是“古树茶”,结果一喝味道怪怪的,还特别苦,后来才知道原来不是所有“普洱茶”都是真的,加工环境和工艺太要紧了,这让我着手留意普洱茶的加工过程,感觉这个话题挺有意思的。
1. 普洱茶为什么不能随便晒?
普洱茶晒的时候得找个通风又不暴晒的地方,要是直接太阳底下晒茶叶简单焦味道就变了。而且灰尘也简单掉进去,影响口感。就像咱们夏天洗衣服晾在阳台也得留意别被风吹跑或是被雨淋湿。
2. 加工环境湿度对茶叶影响大不大?
湿度太高的话茶叶简单发霉,就像咱们家里的衣服放久了会发霉一样。太干的话茶叶又容易碎不好保留。所以做茶的人要时刻盯着湿度,有点像照顾小宝宝得细心。
3. 为什么有的普洱茶会发霉?
发霉常常是因为加工环境太潮湿,或是存放不当。就像咱们吃剩的饭菜没放好,时间一长就会发霉。普洱茶倘若发霉了那就不行了喝了或许肚子疼。
4. 茶叶发酵是啥意思?
发酵就是让茶叶在一定条件下慢慢“变味”。就像咱们泡菜一样需要时间让它变得有味道。普洱茶的发酵过程比较复杂,不是随便放几天就能完成的。
5. 做茶的人是不是都很辛苦?
做茶真的不容易从采摘到加工,每一步都要精心操作,尤其是天气不好时还得想办法更改环境真的很累,他们就像是茶叶的“爸爸”,得花许多心思。
6. 普洱茶放久了会不会变好喝?
普洱茶确实有“越陈越香”的说法,但也不是放多久都好喝。放太久反而或许变质就像水果放太久会烂掉一样,所以要适度不能太贪心。
7. 为什么有些茶看起来很脏?
有些茶叶看起来不太干净,可能是因为加工进展中没有彻底清理,或是保留办法有疑问。就像咱们买的衣服有时候会有线头或灰尘,让人看着不舒服。
8. 加工环境温度控制有多难?
温度控制是个技术活太热不行,太冷也不行。就像煮火锅火太大容易糊火太小又煮不熟。做茶的人得随时更改才能保证茶叶的品质。
总结一下
知识点 | 简要解释 |
晒茶 | 不能暴晒不然会焦 |
湿度 | 太高会发霉太干会碎 |
发霉 | 环境太潮或存放不当 |
发酵 | 让茶叶慢慢变味 |
辛苦 | 做茶的过程很细致 |
陈化 | 不是放久就更好喝 |
清洁度 | 加工不彻底会影响外观 |
温度 | 控制不好会影响品质 |
最后想说一句喝茶不容易做茶更难,以后买茶得多留个心眼别再被坑啦。
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