在品茗时，我们常会看到这样的场景：第一泡茶被倒掉，而人们往往从第二泡开始品尝。那么，为何第一泡茶不宜饮用呢？接下来，让我们一起探寻其中的缘由。◆ 古人试验及香气释放 在泡茶的过程中，我们通常会选择将第一泡茶倒掉，这一习惯自古有之。尽管现代生活节奏加快，许多细节可能不再那么考究。砖茶可以用来泡水喝。 砖茶是将茶叶经过蒸汽渥堆后压制成一定形状的一种紧压茶，其制作工艺中会加入一定的水分，使茶叶含水量达到一定标准。虽然砖茶在制作过程中可能会产生一些有害物质，但只要正确储存，并且在短时间内饮用，通常不会对人体造成明显的危害。此外，砖茶中的茶多酚、儿茶素等成分有助于抗氧化。