云南古树茶品,山茶好不好?
哎哟喂,说到喝茶,你肯定听过云南古树茶这大名头吧?那可是茶界的顶流,很多人捧着当宝贝。但你是不是也跟我当年一样,心里嘀咕:“这玩意儿到底好不好?值不值这个价?” 别急,咱今天就来唠唠这个。
啥叫古树茶?先搞明白
简单说,就是那些个树龄超过一百年的茶树,在云南那种山旮旯里自然生长的。你想想,百年老树,见过多少风风雨雨?根系深不见底,喝饱了山里的养分。而且,人家祖上三代都不用化肥农药,纯天然无公害!🌱
全国也就才5万多株,而且大部分(97%)都在云南!贵州、四川那旮旯有点零星分布,但跟云南比起来,那就是洒洒水啦。你说稀罕不稀罕?
云南这地儿,就是茶的天堂
云南那气候,啧啧,西双版纳就是典型热带雨林,一年四季绿油油,平均温度21℃,湿度85%,闷热得恰到好处!这种环境下长的茶树,那茶味儿,“霸气浓烈”,喝起来直接上头!比如老班章,喝过的都懂,那滋味,冲!💪
临沧呢?海拔高,差不多1800米,昼夜温差大,有12度!这就好办了,白天光合作用强,晚上温度低,养分消耗少,糖分累积得特别多。所以临沧的茶,比如冰岛,那甜,冰糖韵,喝完满嘴都是甜丝丝的,齁得慌!😋
普洱那边的茶山,生态多样性简直了,各种植物共生,茶树喝的水都不一样。所以喝起来,细腻柔滑,口感特别丰富,每一泡都有新感觉。景迈山就是代表,香气高扬,回甘持久。🌿
其实啊,不同山头的茶,风味差异真的很大!就像人一样,环境不同,性格也不一样嘛。这也就是为啥茶友们都喜欢“山头论”,喝的就是那个“山野气韵”。😉
古树茶 vs 台地茶,差距在哪?
你肯定见过超市里卖的那种茶叶,价格亲民,那就是台地茶。它是在茶园里人工种植的,就像种庄稼一样,需要施肥打药。产量大,价格便宜。
古树茶呢?产量低得可怜,而且很多都在深山老林里,采摘特别费劲。所以价格嘛,那必须是贵!😭 但你想想,物以稀为贵,而且它确实好。
口感上,差别可大了去了!古树茶喝起来,那叫一个层次丰富,喝完感觉整个口腔都被茶汤包裹着,醇厚!而且茶汤滑溜溜的,渗透力强,回甘生津,喝完嘴里的甜味能持续好一会儿。😌
台地茶呢?口感相对就单薄一些,有时候还有点杂味,茶汤喝起来感觉不够顺畅,没啥回味。😕
为啥有这种差距?因为云南的大叶种茶树,天生就儿茶素含量高!这玩意儿是天然的抗氧化剂,能帮你抗衰老,清除身体里的自由基,让你看起来更年轻!✨
而且古树茶加工的时候,那些有益成分还会转化成维生素和其他营养,矿物质含量也比普通茶叶高得多。所以耐泡、香气好、味道醇厚,都是它的优点。👍
古树茶 | 台地茶 |
---|---|
树龄百年以上,自然生长 | 树龄较短,人工种植 |
产量低,采摘难 | 产量高,易采摘 |
价格高 | 价格低 |
口感丰富、醇厚、回甘强 | 口感单薄、杂味可能较多 |
矿物质、儿茶素含量高 | 含量相对较低 |
名山名寨,价格天价
云南那么多茶山,有些特别有名的,叫名山名寨,比如冰岛、老班章、刮风寨等等。这些地方的茶,因为环境独特,产量稀少,价格那叫一个飙升!📈
举个栗子,冰岛茶,20年前也就100块钱一斤,现在高树龄的老寨茶,能卖到9万块钱一斤!我勒个去,这涨幅,比啥都猛!我滴个乖乖!😱
不过话说回来,好茶配好价,这也是市场规律。能喝到这些顶级古树茶,也是一种缘分吧。🙏
今年春茶,听说特别好?
最近听茶友说,今年云南天气好,雨水适中,古茶树长得特别壮实,芽叶肥厚,内含物质特别丰富。头春茶更是不得了,香气浓郁,茶汤饱满,特别是那些名山头的春茶,花香果香交织,层次感超赞!🌸🍑
头春茶里,茶多酚、氨基酸、矿物质含量都特别高。所以今年要是能喝到一杯好春茶,那简直是幸福感爆棚!😍
古树茶到底好在哪?三宝
-
根系深!能从地下几米深的地方吸收各种矿物质,养分足着呢!🌱
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内含物质丰富!氨基酸、茶多酚这些好东西含量高,营养价值和保健功效都杠杠的。💪
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山头气韵!每一座山头都有自己独特的风味,就像人的指纹一样,独一无二。这味道,是花钱都买不到的!💰
而且,古树茶都不用化肥农药,根系还特别发达,喝起来放心。这绝对算得上是环保茶,喝着也健康。🌿
“云南大叶种,根深叶茂,自带仙气。” —— 某不知名茶仙子
勐库古树茶,我的白月光
说到普洱茶,勐库古树茶那可是我的心头好!❤️ 长在临沧双江的大雪山里,海拔1600多米,树龄平均120年以上,那可是全球海拔最高、密度最大的古茶树群落之一!🏔️
喝起来呢?甜醇,还有天然的蜜香,茶汤柔滑细腻。苦涩味不张扬,但喉韵特别绵长,喝完感觉整个人都清爽了。简直绝了!👍
云南古树白茶,别有风味
除了普洱,云南的古树白茶也挺特别的。用大叶种古树鲜叶做的,树龄都在300年以上,海拔1800米以上,那环境,杠杠的!👍
- 蜜韵迷人,花香持久,回味无穷。🍯🌸
- 回甜效果一流,甜得直接,入口就感受到。😋
- 茶香醇厚持久,每一泡都韵味十足。👃
- 适合长期存放,越陈越香。🕰️
所以啊,喝云南古树茶,不仅仅是品味,更是一种享受,一种对自然的敬畏。这感觉,妙不可言。😌
喝前提醒,小酌怡情
当然啦,喝茶虽好,也不能贪杯哦!适量饮用对身体有好处,能抗衰老、降血脂、减肥、提神醒脑、利尿等等。不过茶叶品种多,每个人体质也不同,喝之前还是咨询专业人士的意见。👩⚕️
最后唠叨几句
说了这么多,其实就想跟你说:云南古树茶,绝对值得一试!👍 不管是自个儿喝,还是送人,都是特别有品位的选择。虽然价格不便宜,但好的东西总是值得等待和珍惜的,对吧?💖
如果你也喜欢喝茶,不妨试试云南的古树茶,相信我,你会打开新世界的大门!🚪 喝过之后,你就会明白,为啥那么多人为它着迷了。😉
好啦,今天就先唠到这儿。希望我的这些碎碎念,能帮到你做出选择。祝你在茶香中找到属于自己的那份宁静和快乐!😊
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责任编辑:Nemo船长
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