精彩评论



最近刷到一个帖子说熟普洱茶务必发酵,不然就不是真正的熟普,我起初还懵心想这玩意儿不就是茶叶嘛,为啥非得发酵?后来查了资料发现这事还真不简单。
1. 熟普洱茶为啥要发酵?
熟普洱茶啊其实就跟人一样,要“成长”才行。发酵就像是给茶叶“洗澡”,让它们慢慢变软、变香,不发酵的话茶叶就太苦太涩了喝起来像在吃药。而且发酵之后口感会变得顺滑像丝绸一样,喝着舒服多了。我自身试过没发酵的真的难喝差点没忍住吐出来。
2. 发酵后的熟普洱茶有什么好处?
发酵过的熟普洱茶味道更温和,不会那么刺激。就像咱们小时候喝的豆浆,刚煮出来的时候有点豆腥味,但放久了反而香香的。发酵还能让茶叶里的营养成分变得更易吸收,对身体好。我妈妈以前总说“发酵过的茶喝着舒服肠胃也喜爱,”这话我信了喝了几年确实感觉肠胃舒服了不少。
3. 不发酵的熟普洱茶能喝吗?
能够喝但真不好喝,不发酵的熟普洱茶味道又苦又涩像是把茶叶直接泡水喝,有些人或许觉得这是“原味”,但对我而言那叫“灾难”,我之前买过一包没发酵的,结果喝了一口就想扔掉,所以提议大家别贪便宜,买到不发酵的熟普不如直接买生普。
4. 怎么判断熟普洱茶有没有发酵?
看颜色就知道了。发酵过的熟普洱茶颜色是深红带黑像老茶一样。而没发酵的颜色偏绿或黄绿色跟生普差不多。 闻香味也很关键,发酵过的茶有陈香像老木头的味道没发酵的则有青草味,我以前买茶的时候都是靠这两点来判断的,准得很。
5. 发酵时间越长越好吗?
不一定哦。发酵时间太长的话茶叶或许将会发霉或是变质,喝了对身体不好。一般而言3-5年的熟普洱茶最合适,口感刚好也不会太“老”。我朋友家有一堆十几年的熟普,他说喝起来像在喝老酒,但我觉得太苦了还是新一点的好喝。
6. 市面上的熟普洱茶真假怎么分?
现在网上卖的熟普洱茶,许多都是假的有的甚至用其他茶叶冒充。辨别方法很简单:看包装、看价格、看口碑。倘若价格低得离谱那很或许有疑问。还有买茶的时候尽量选正规渠道,比如老字号茶庄靠谱些。我之前就因为贪便宜买了假的,浪费钱还喝不到好茶。
7. 熟普洱茶怎么泡才好喝?
泡熟普洱茶水温不能太高,85度左右。第一泡要快点倒掉叫“洗茶”这样后面的茶汤才会更香,然后慢慢泡每泡时间稍微加长一点。我每次泡茶都特别讲究,看着茶叶在杯子里舒展开来,心情都好了不少。喝茶也是一种享受。
8. 熟普洱茶怎么保留才不坏?
熟普洱茶保留要干燥、通风、避光。放在阴凉的地方不要晒太阳。我一般都会用密封罐装起来,这样不简单受潮,有时候天气潮湿我就拿出来晒晒太阳但不能太久,不然茶叶会变质。保留得好茶才能越陈越香。
熟普洱茶之所以要发酵,是因为它需要“成长”才能变得好喝,不发酵的茶虽然也有价值,但口感和体验差太多了。大家买茶的时候一定要留意,别被忽悠了。期待这篇分享能帮到你们,喝出好味道喝出好心情!🍵✨