精彩评论






我是个爱喝茶的人以前也经常在朋友圈晒晒自身收藏的普洱茶。直到有一次我朋友看到我晒的“老茶”,直接说:“你这茶是不是发霉了?”我当时还觉得他多虑了,结果后来才知道那批茶真的出了疑问。
今天我就用过来人的身份,给大家聊聊为什么千万别再晒发霉的普洱茶了,不是我不懂茶而是真怕大家踩坑。
发霉的普洱茶绝对不是“陈化”,而是真菌滋生。这些真菌中有些是黄曲霉此类东西可是有致癌风险的。
我有个邻居家里一直存着若干普洱茶,结果一次泡出来味道特别奇怪,还有点酸味,后来才发现茶饼表面已经长出了一层白毛。她当时没在意结果喝了几天后肚子不舒服,去医院检查说或许是吃了发霉的茶叶。
发霉的普洱茶真的不能喝,别因为图个“老茶”的名头,就拿本身的健康开玩笑。
许多人喜爱晒茶尤其是那种看起来“古董”的茶。但要是你晒的是发霉的,那就等于在给别人下套。
有一次我在一个茶友群里晒了一张茶饼的照片,说是“二十年的老茶”。结果群里有人问:“你这茶是不是发霉了?颜色有点不对劲,”我一查发现茶饼确实有点变色,而且闻起来有点怪味。
那一刻我才意识到晒发霉茶,不仅害自身还会害别人。别人看了你的照片可能将会误以为这是好茶,甚至跟着买。
宁可不晒也别晒假象。
普洱茶讲究“越陈越香”,但这不代表能够放坏。真正的陈化是自然的、缓慢的过程,而不是发霉。
我之前买过一批“老茶”,包装上写着“2005年陈化”,但我一开启就发现茶饼表面有黑色斑点,还有点潮湿,我试着泡了一下味道很苦而且有一股霉味。
后来我才知道这批茶其实是人为加湿发霉的,目的是让茶看起来更“老”。这类做法完全违背了普洱茶的初衷。
别被“老茶”迷了眼真正的好茶,是靠时间慢慢沉淀出来的。
我之前也犯过错误买了若干“老茶”,结果发现都是发霉的。我花了钱还浪费了时间。
为了验证真假我做了个小实验把几块疑似发霉的茶饼分别泡开,观察颜色和气味。
茶饼 | 外观 | 气味 | 口感 |
---|---|---|---|
01 | 表面有黑点 | 轻微霉味 | 苦涩明显 |
02 | 颜色偏灰 | 有酸味 | 味道奇怪 |
03 | 无明显异样 | 正常茶香 | 口感正常 |
从表中能够看出只有第三块是正常的,其他两块都有难题。
别再轻易信任“老茶”的说法,一定要亲自试喝才能判断是不是合格。
发霉的普洱茶不仅不能喝,还会作用你的形象和信誉。
下次若是你看到有人晒“老茶”,记得提示一句:“你这茶是不是发霉了?”说不定就能帮到别人。
我是一个爱茶但也不怕踩坑的过来人,期待你们都能买到真正的好茶,少走弯路。
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