为什么你喝到苦涩的熟普洱茶饼？

你是不是也遇到过这种情况：明明是熟普，却喝出一股苦味，让人直皱眉头？其实这背后有多个原因。今天就来聊聊，为什么你会喝到苦涩的熟普。

你以为买的是熟普，结果买到生普？

你可能以为熟普就是“熟”的，但其实它和生普有很大差别。**生普**发酵不完全，味道更重，**熟普**经过渥堆发酵，口感更醇厚。**如果你买错了，那苦味就来了。**我之前就买了一块“熟普”，结果一泡出来又苦又涩，后来才知道是生普。

发酵不到位，苦味藏在深处

熟普的关键是发酵。如果发酵不够，茶叶里还留着生普的苦味。我做过一个实验，对比了两块不同发酵程度的熟普。**一块发得透，味道柔和；另一块发得浅，苦味明显。**你要是买到发酵不到位的，那真的会喝出苦味。

仓储不当，越放越苦

熟普需要好的仓储环境。如果存放不当，比如受潮、高温，茶叶会变质，苦味反而加重。**我朋友家有一批熟普，放了两年，味道越来越苦。**你要是买回来没好好存，那也是个坑。

冲泡方法不对，苦味全出来了

熟普不是随便泡就能喝的。**水温太高、时间太长，都会让苦味出来。**我以前泡的时候，水开就倒进去，结果一泡就苦。后来改用85度水温，慢慢泡，味道才好起来。

不靠谱，真假难辨

市场上熟普鱼龙混杂，很多都是假货或者劣质品。**你买的可能是“熟普”，其实是掺了其他茶。**我之前买过一款，喝完嘴里发苦，后来查资料才发现是假的。别被包装骗了。

价格太低，质量打折扣

便宜没好货，这话真不假。**价格太低的熟普，原料差、工艺差，自然苦味重。**我试过几款几十块钱的熟普，味道又苦又涩，完全不值。贵一点的，反而好喝。

个人口味差异，苦味也分人

有人喜欢苦味，有人不喜欢。**你可能本来就不适应熟普的苦味，所以觉得特别难喝。**我朋友就喜欢那种苦中带甘的味道，但我喝着就难受。每个人的味蕾不一样，别强求。

你喝到苦涩熟普的原因

其实总结下来，无非几个原因：**买错茶、发酵不好、仓储不当、冲泡方法错、不行、价格太低、口味不合。**这些都可能让你喝到苦涩的熟普。别急，多试试，找到适合自己的才是关键。